Если вы получили ту же рассылку, что и я, не торопитесь пользоваться советами этой сети! Подходить к созданию запасов нужно с умом.
Перефразируя известное выражение про художников, выживальщика обидеть может каждый. Хорошо помню, как на заре существования этого канала в комментариях люди смеялись – и зачем это нам запасы, зачем нам крупа и тушенка, если мы можем каждый день в магазин сходить? А потом начались локдауны, и люди призадумались. А после началось сами знаете что, и запасы для многих стали способом продержаться в очень и очень суровые времена.
Но увидеть, как призывает делать запасы крупная розничная сеть – о таком я даже не мечтала! А на днях получила занимательное письмо от Пятёрочки, где предложили закупиться впрок продуктами, значительно превышая их срок годности.
Пятёрочка что-то знает или просто смеется над российскими выживальщиками?
Рассылку я заметила не сразу. Был велик риск, что письмо улетит в корзину непрочитанным. Но заголовок об экономии на очевидном — а именно этим я сейчас и вынуждена заниматься — привлек внимание.
Давайте смотреть, что они рекомендуют, и думать, насколько это применимо в реальной жизни.
Первое, что предлагают затарить — средства бытовой химии. Стиральный порошок я хранила 3-4 года, а на даче однажды и дольше провалялся. С ним действительно ничего не станет, если пакет закрыт. В открытом пакете тоже лежал, в итоге слипся в один большой комок, пришлось молотком измельчать.
Жидкие моющие средства уже к концу срока годности теряют удобную консистенцию. Все я, разумеется, не пробовала. Но средство для мытья посуды и ополаскиватель для белья густеют очень сильно. Брать их впрок нецелесообразно.
А дальше начинается интересное!
Пятерочка предлагает купить муки на 3 года и положить ее в морозилку:
Смотрите на скрин: пакет с мукой 2 кг, который предлагают в запасы, значительно больше спичечного коробка. А значит, забивать морозилку единственного холодильника по меньшей мере недальновидно. Куда эффективнее затариться мясом, особенно с учетом нынешнего роста цен на курицу и свинину. Конечно, если у вас есть отдельностоящие морозильные лари, можно и муки взять. Но для большинства людей с обычными холодильниками этот метод не подходит.
На заре препперского движения в России были экспериментаторы, закупавшие муку. А некоторые шли дальше и закупали зерно, чтобы молоть его и делать собственный хлеб. Дескать, пшеница срока годности не имеет и может храниться десятилетиями :-) Большинство в итоге не смогли обеспечить правильные условия хранения, и мука была поедена жучками, а пшеница мирно попрела в бочках на дачах.
Рис и макароны действительно легко перележат свой срок годности. Последствия — увеличится время варки.
Дальше – Пятерочка предлагает хранить яйца 90 суток
Никогда так не делайте! Нынешний ГОСТ предписывает продавать яйца мытыми. Мойка разрушает защитную оболочку яйца, снижая его срок годности. 2-3 дня плюсом к указанному на лотке, не более! Пятерочка, прежде чем такие предложения делать, могла бы у технологов проконсультироваться и со стандартом ознакомиться.
По консервам — без претензий. Питаться просрочкой не призвали, и на том спасибо.
Если мы не хотим набивать морозилку мукой, Пятерочка предлагает творог и масло
И это единственный адекватный совет запасающимся на всю рассылку. Только учтите, что упаковки масла негерметичны, и при хранении в морозилке масло нужно положить в пакет.
Отдельные виды творога после промораживания становятся даже вкуснее. Более нежные. А если взбивать в крем со сгущенным молоком — после морозилки пальчики оближешь!
Если тема запасов все еще интересна, пишите в комментариях, мне есть чем поделиться. Все-таки с 2008 года этим занимаюсь.