Закуска из кабачков «по-корейски» на новогодний стол

Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка
• 3 ст. л. соевого соуса
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. острой горчицы
• ½ пучка зелени
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. приправы для корейской моркови
• растительное масло

Приготовление:

1. готовим пряный соус
2. смешиваем соевый соус, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарубленную зелень
3. в другой миске смешаем крахмал и приправу для корейской моркови.
4. кабачки порезать небольшими брусочками
5. засыпать их смесью крахмала и приправы
6. перемешать
7. растительное масло раскалить на сковороде
8. обжарить кабачки до золотистого цвета
9. переложить кабачки в чашку
10. перемешать с соусом, который приготовили в самом начале
11. ставим их в холодильник на 1 час
12. можно сверху посыпать рубленой зеленью или семенами кунжута.