Недавно на ютубе наткнулся на один ролик какой-то кулёмы 20-летней студентки малоинформативного содержания, в котором она гордо и принципиально заявляла, что никогда не готовит, обедает в кафешках или ресторанах или заказывает готовую еду домой. Такой "современный" подход к своему укладу жизни вызвал у меня лишь раздражение, что и побудило написать эту статью и поразмышлять на извечную проблему поколений
Как в СССР?
Советское поколение умело и любило готовить. У меня до сих пор хранится большая книга бабушкиных рецептов, в которых она подробно записывала все известные блюда любой национальной кухни. А мой дед, заядлый рыбак, умел как минимум варить потрясающую уху, и готовка никогда не занимала у него какое-то большое количество времени. Готовить без проблем умели как и мужчина, так и женщина, хоть и кухонными делами традиционно больше занимался всегда слабый пол.
Следующее поколение - дети СССР, тоже вполне себе умелые и искусные повара. Мой крестный отец в 60+лет угощал меня на даче бешбармаком, пловом и шашлыком. Про какие-то простые блюда я вообще молчу
А как сейчас?
Теперь у нас есть кулинарный дзен интернет, ютуб, тик-ток где тысячи, а может даже миллионы рецептов с подробным пошаговым описанием готовки, но поколение "зумеров" не может справится даже с этим. Частенько на кассе в магните или пятерочки (хоть я там бываю редко) в очереди я наблюдаю потрясающие закупки "продуктов" на неделю молодых парочек: дошираки, энергетики, дешевые круассаны в упаковке, сигареты без фильтра, шоколадные батончики, и, внезапно, хлеб.
Закупки "зумерских" семей в Светофоре - отдельная тема для статьи
Сварить пельмени, что раньше считалось элементарным фастфудом, у молодых девушек теперь считается за утомительную готовку и блюдом не на каждый день. Возможно кто-то скажет, что молодёжь стала прогрессивной и просто не хочет тратить своё время на кухню, когда можно заниматься своими бизнесами и делать "успешный успех". Только большая часть молодых ребят простые продавцы-консультанты, таксисты или курьеры.
Что умею готовить я?
Мое самое простое и одно из самых любимых блюд- печень по-строгановски в сливочно-сметанном соусе с гречей, блюдо хоть на каждый день. Готовится элементарно и быстро, но на любителя. Блюдо на черный день - куриный суп на суповом курином наборе. Дешево и сытно. А так мясо в любом виде приготовления+гарнир крупа+овощной салат. Простейшее и здоровое питание
Ваши дети умеют готовить?