По этому рецепту можно приготовить потрясающую закуску, но попробуйте приготовить ее и на обед.
Ингредиенты
400 грамм креветкок в панцире
Лимонный сок
Оливковое масло
Чили , мелко нарезанный (по желанию)
1 чайная ложка мёда
красный лук, мелко нарезанный
2 столовые ложки кинзы, мелко нарезанная
Соль и перец, по вкусу
Нарезанный авокадо
Запеченные кукурузные чипсы тортилья
Сальса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.В кастрюле отварить креветки до розового цвета. Снять с огня, процедить и остудить, обдав холодной водой.
2.В большой миске смешать лимонный сок, оливковое масло, чили, мед, лук, кинзу, соль и перец, пока мед не растворится.
3.Добавить креветки в маринад и оставить в холодильнике на полчаса, чтобы ароматы смешались. Распределить креветки по четырем сервировочным чашам. Сверху выложить авокадо.
Подавать с чипсами тортилья и сальсой на гарнир.