Если думать про связь России и Азии, то тесно азиатская культура переплетается с русской на Дальнем Востоке. Владивосток, Камчатка, Сахалин, Благовещенск, Хабаровск — места в России, где каждый может почувствовать себя как в Японии, Китае или Кореи. Если уж говорить про северо-западную часть нашей необъятной страны, то столицей Азии здесь негласно стали называть Петербург.
Вообще, на Дальнем Востоке в разных регионах лидирует определённая азиатская страна, но в Северной столице они соседствуют в равной степени. Мы решили прогуляться по некоторым азиатским местам и кафе Петербурга и рассказать вам про каждое из них.
Китай 🇨🇳
Сад Дружбы
Китайский сад Дружбы в Санкт-Петербурге стал подарком от Китая в честь 300-летия города. Он был спроектирован и благоустроен китайскими мастерами. Вспоминая бесконечную любовь китайцев к символизму и метафорическим значениям, каждая увиденная здесь деталь, безусловно, имеет свой определённый смысл.
Например, девять драконов, изображённые на стене сада, призваны защищать и охранять город от злых духов. Каждый из драконов наделён некоторой силой:
Яй-цзы – защищает от болезней
Ба-ся – награждает силой
Суань-ни – оберегает от предательства
Пау-лао – защищает от внезапной опасности
Би-гао – помогает избежать проблем с законом
Цю-ню – привлекает положительную энергию
Би-си – помогает в учебе
Чжао-фэн – защищает храмы
Чжи-вэнь – символизирует воду
Существует китайская традиция: если встать под стену и девять раз произнести слово «успех», личные и профессиональные дела наладятся.
Даже материалы, из которых был построен сад, деревья и камни, находящиеся здесь, тоже привезены из Китая. Сад работает круглый год, целый день и всю ночь, и тут достаточно малолюдно, но бывает период, когда этот «маленький Китай» полнится от скопления людей. Конечно же, речь идёт о цветении вишни. Пик цветения обычно приходится на вторую-третью неделю мая.
📍 Литейный пр., 15–17
Чайные Бабл Ти (Bubble Tea)
Чай бабл ти за последнее время набрал просто огромную популярность из-за своего необычного сочетания ингредиентов и вкуса. Также, «виновником» популярности этого напитка стала петербургская чайная «Wahaha», благодаря интересным и смешным видео про своё заведение и сам напиток. После роста популярности только одной чайной, общая любовь к этому напитку значительно увеличилась.
Самое интересное, что некоторые чайные бабл ти в Петербурге были открыты именно китайцами. Даже иногда этикетки на самих напитках написаны на китайском. Зайти в подобные чайные можно преимущественно в центре города:
📍
«Wahaha» — Невский просп., 87/2
«Tapiera» — сеть чайных, наша любимая точка на Владимирском просп., 15
«Amay» — здесь амбассадором, маскотом и вдохновением для логотипа чайных является питомец владельца заведения французский бульдог Софи, наб. реки Фонтанки, 50
«Double Bubble Tea» — наб. реки Фонтанки, 66
Для тех, кто будет пробовать Бабл Ти в первый раз советуем взять напиток из коричневого сахара, например, в «Tapiera» это «Black Sugar Tea».
Китайская деревня
Китайская деревня — это исторический и архитектурный комплекс, расположенный в городе Пушкин. Она является частью музея-заповедника «Царское Село» и представляет собой одну из самых ярких достопримечательностей города.
Деревня была построена в середине XVIII века по проекту архитектора Антонио Ринальди по приказу Екатерины II на основе её личной гравюры. Деревня была предназначена для приёма китайских послов, прибывших в Россию для переговоров о границе между двумя странами. Китайская деревня состоит из двух симметричных зданий, выполненных в китайском стиле и окружённых парком.
Здания были построены из дерева и покрыты ярко-красной черепицей, что создаёт впечатление китайского стиля. Они имеют двухскатные крыши с загнутыми вверх краями и украшены драконами и другими традиционными китайскими мотивами.
📍Александровский парк, Пушкин
Япония 🇯🇵
Японский сад
В Санкт-Петербурге есть несколько японских садов, но один из самых известных находится в Ботаническом саду. Этот сад был спроектирован японскими ландшафтными архитекторами по проекту и под руководством профессора института Икэнобо Ямада Мидори и открыт в 2004 году. Он является одним из крупнейших в России.
Сад занимает площадь более 10 гектаров и включает в себя множество различных зон. Здесь можно увидеть как традиционные японские сады, так и современные зоны отдыха.
Одним из главных украшений сада является японский сад камней, который был создан известным японским мастером Такаши Оши. Этот сад является одним из немногих в России и представляет собой уникальную возможность познакомиться с японской культурой и искусством.
Также в саду можно найти множество других интересных объектов, таких как японский чайный домик, где проводятся чайные церемонии, и японский сад бонсай, где представлены миниатюрные копии деревьев и кустарников.
В целом, японский сад в Ботаническом саду Санкт-Петербурга является прекрасным местом для отдыха и знакомства с японской культурой.
📍ул. Профессора Попова, 2
Такояки
Про роллы и суши рассказывать мы не будем, потому как это чудо японской кухни стало настолько популярным в России, что, говорят, роллы и суши в самой Японии не идут ни в какое сравнение с российскими. В общем, намного вкуснее, чем в стране восходящего солнца. А слышали ли вы про такояки?
Такояки — это традиционное японское блюдо, представляющее собой шарики из теста, наполненные овощами, морепродуктами или мясом. Чаще всего начинка в такояки из осьминогов.
В Петербурге множество заведений подают это блюдо, но есть и уличные прилавки, специализирующиеся исключительно на них. Шарики очень сытные, поэтому ими утолить голод самое то, во время прогулок по культурной столице.
📍
«Такояки-Мисэ» — ул. Лизы Чайкиной, 19 Б
«Ennichi» — Колокольная ул., 1
«Такояки» — пер. Крылова, 2
Также вкусные такояки можно попробовать в Севкабель Порте
Кафе-раменная «Mashita»
Рамэн — японский доширак, если его так можно назвать, но скорее, это суп. Только готовиться он с натуральными ингредиентами (за исключением сухой лапши, но в этом заведении лапша готовится вручную), включающие в себя мясо и овощи.
Рамэн здесь отличается наваристым бульоном и различными добавками: мясо, курица, овощи, морепродукты. Любители острых ощущений могут попросить добавить приправы.
📍 Каменноостровский проспект дом 38/96
Корея 🇰🇷
Сейчас во всем мире набирает популярность веяние под названием «Халлю», или же Корейская волна. Еда, косметика, музыка, стиль в одежде - все это уже, так или иначе, присутствует в жизни каждого. Что уж говорить про корейскую компанию «Samsung», телефоны которой уступают по популярности и функционалу только iPhone от «Apple». Зайдите в российские чарты музыки, и вы увидите там корейских исполнителей. А всем любимый «Доширак», который стал уже именем нарицательным, также родом из Кореи.
Из последних интересных фактов о Корейской волне — корейский напиток «Милкис», давно известный на Дальнем Востоке и только недавно ставший популярным в остальной части России, именно в нашей стране имеет такое разнообразие вкусов. В самой Корее у этого напитка только один вкус — классический.
Что касается Петербурга, то здесь Корея отличилась именно местами общественного питания.
Кореана
Кореана делится на сеть ресторанов «Кореана» и кафе «Кореана Light». В зависимости от выбора цены, количество разнообразия в меню может меняться. Блюда здесь не такие острые как в Корее, но недооценивать остроту тоже не стоит. В сети ресторанов есть заведение, где прямо на вашем столе располагается гриль — на нём вы жарите мясо самостоятельно, опять же, прямо как в заведениях Кореи.
Из меню ресторанов рекомендуем попробовать Тансуюк и Чикен Вингс в соево-медовом соусе. В «Кореане Light» наш выбор пал на Чиз Токпоки и Пибимпаб. Их также можно найти в ресторанном меню, но цены будут значительно отличаться.
📍Наши любимы локации:
«Кореана» — Варшавская ул., 23 корпус 1
«Кореана Light» — Средний проспект В.О., 11
Оммане
Это заведение прямиком отсылает в домашний корейском уют. Даже название с корейского переводится как «У мамы». Повара, работающие здесь, обучались в университете Сеула и точно знают, как приготовить настоящие корейские блюда. Более того, закуски здесь, традиционно подающиеся к основным блюдам, абсолютно бесплатные, прям как в Корее.
Заказывать здесь много не стоит, так как порции действительно большие, но будьте осторожны — да, здесь такие же большие порции как в Корее, но они и такие же острые. Даже если вы толерантны к острому, вы можете ощутить новый уровень остроты в вашей жизни.
К сожалению, сегодня этот ресторан не работает, он закрылся 30 сентября, но команда планирует открытие в новом месте уже совсем скоро. Поклонники «Оммане» выражают свою поддержку в разных соцсетях ресторана и ждут открытия в новой локации.
NOWDAYS
Все любители K-pop в Петербурге прекрасно знают это место. Здесь очень часто проводятся ивенты по событиям из мира корейской музыки: дни рождения артистов, выход нового альбома, годовщина групп и многое другое. В «NOWDAYS» поклонники кпоп айдолов могут попробовать авторские напитки заведения, названия которых созвучны с названием песен, альбомов или шуток мира кпоп.
В дни проведения ивентов кафе украшают постерами под тематику, включают клипы артистов, в честь которых проводиться праздник и, конечно же, устраивают розыгрыш альбомов, постеров, карточек или сертификатов на посещение «NOWDAYS» или танцевальных мастер-классов. Также при покупке напитка в подарок вы получите карточку и наклейки любимого исполнителя на ваш выбор, а в дни ивентов дополняют этот набор печеньками ручной работы, открытками, закладками для книг и много ещё чем.
📍Апраксин пер., 19-21
Как вам наша статья? Какие статьи от Горбилета вы бы ещё хотели увидеть?
О других азиатских местах в Санкт-Петербурге вы можете прочитать в нашем блоге.
