Рецепты диетических блюд

Куриное филе с овощами:

Ингредиенты:

– Куриное филе - 500 г
– Цветная капуста - 300 г
– Брокколи - 300 г
– Морковь - 1 шт.
– Лук - 1 шт.
– Чеснок - 2 зубчика
– Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
– Соль, перец - по вкусу
Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия.
3. Морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами.
4. Чеснок измельчить, зелень мелко нарезать.
5. На разогретой сковороде обжарить курицу до золотистой корочки.
6. Добавить овощи, жарить еще 5-7 минут.
7. Затем добавить чеснок и зелень, посолить, поперчить и тушить под крышкой еще 5-10 минут до готовности овощей.

Рисовая каша с тыквой:

Ингредиенты:

– Рис - 1 стакан
– Тыква - 500 г
– Молоко - 4 стакана

Продолжи

– Сахар - 1 ст.л.
– Ванилин - на кончике ножа
– Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Рис промыть и залить водой. Варить на медленном огне до полуготовности.
2. Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить в воде до мягкости.
3. Отварную тыкву размять в пюре.
4. В кастрюле смешать тыквенное пюре, молоко и рис. Добавить сахар, ванилин и соль. Перемешать и варить на медленном огне до готовности риса.

Омлет с овощами и творогом:

Ингредиенты:

– Яйца - 4 шт.
– Овощи (шпинат, помидоры, перец) - 300 г
– Творог нежирный - 200 г
– Зелень - по вкусу
– Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить с солью и специями.
2. Овощи нарезать и слегка обжарить на сковороде.
3. Добавить творог и перемешать.
4. Залить яичной смесью и готовить под крышкой на медленном огне 10-15 минут.
5. Перед подачей посыпать зеленью.

Вот мы и поделились с вами парочкой наших фирменных рецептов!)