Завтра выходной. Порадуйте своих близких вкусным обедом. Вот несколько рецептов приготовления вкусных блюд для вашего обеда.
“Ёжики”.
Вам потребуется:
Фарш мясной (можно любой) - 400 г; В фарш добавить лук, соль, перец по вкусу.
- Рис - 0,5 стакана;
- Томатная паста - 2,5 столовых ложки;
- Яйцо - 1 шт;
- Сметана - 150 г;
- Соль, перец.
Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить, но не промывать.
Смешать фарш, рис, сырое яйцо, 1 столовую ложку томатной пасты. Перемешивать нужно руками. Так рис лучше сохраняет клейковину, чтобы “ёжики” не разваливались.
Скатать шарики, диаметром примерно 5 см. Выложить их на сковородку или в форму, смазанную маслом.
Приготовить заливку. Смешать сметану, 1,5 столовых ложки томатной пасты. Посолить и поперчить по вкусу. Воду не добавлять! Этим соусом залить каждый ёжик.
Поставить в разогретую духовку. Тушить при температуре 200 градусов до появления корочки - около 30 минут.
“Мясо под шубой” . Вам потребуется : мясо, лук, чеснок, картофель, майонез, сыр.
Мясо порезать кусочками, отбить и положить на дно жаровни. Посыпать полукольцами лука, измельчённым чесноком. Сверху слой картофеля, порезанного соломкой. Посыпать тёртым сыром и залить майонезом. Выпекать в духовке при 200 градусах 1 час. Для ускорения приготовления мясо и картофель можно вначале обжарить на сковородке. В этом случае блюдо будет готово через 30 минут.
“Кура в апельсиновом соусе”.
Филе куры 0,5 кг нарезать кусочками, сложить в кастрюлю. Отдельно смешать сметану 250 г , сок ½ части апельсина , чеснок 2 зубчика, соль по вкусу. Этим маринадом залить куру. Выдержать 30 минут. Затем запечь в духовке прямо в маринаде.
Приятного аппетита!!! И отличных выходных !
Не забудьте подписаться на мой канал !