За последние годы спрос на мультитемпературные склады значительно вырос. Ритейлеры, производители продуктов питания и лекарственных препаратов сталкиваются с дефицитом подобных площадей. Эксперты Multicold рассказали об основных принципах ответственного хранения на мультитемпературном складе.
Кому необходим мультитемпературный склад?
Мультитемпературный склад предназначен для хранения и обработки товаров в разных температурных режимах. В таких объектах обеспечивается персонализированное хранение большого ассортимента продукции, включая пищевые, медицинские и косметические товары, а также химические вещества. Мультитемпературный склад позволяет сохранить качество продукции и обеспечить хранение в течение долгого времени и без ущерба для потребителей.
Преимущество подобных объектов заключается в том, что они работают по стандартам качества. К хранению продуктов подходят более персонализировано, риск снижения качества или порчи товаров сводится к минимуму. Это означает, что возможные издержки можно свести к минимуму за счет оптимизации хранения товаров.
Производитель получает возможность хранить более широкий ассортимент продукции, что повышает его конкурентные преимущества на рынке.
Мультитемпературный склад становится важным инструментом для компаний, занимающихся хранением и продажей товаров, требующих разной температурной среды. Среди целевой аудитории подобных складских помещений — производители замороженной продукции, сырого мяса, свежих овощей и фруктов, кондитерских изделий и косметики.
Основные принципы ответственного мультитемпературного хранения
Для каждой температурной зоны предусмотрены специальные холодильные установки. Такое разделение позволяет улучшить качество хранения продукции и снизить вероятность порчи товара.
Холодильные и морозильные камеры позволяют выставить и постоянно поддерживать индивидуальные климатические условия в температурном диапазоне от +8 С до -24 С для любых видов продуктов.
Температура в холодильных установках можно регулировать в зависимости от сезонности и спроса. Это особенно актуально для компаний, которые занимаются поставками сезонной продукции. Причем в одном помещении можно хранить товары с различными температурными режимами. На одной полке или стеллаже можно разместить разные группы товаров, требующих особых условий хранения.
Еще одно преимущество заключается в том, что мультитемпературные склады помогают более рационально использовать полезную площадь пространства, а также экономить ресурсы и оптимизировать процессы, связанные с перевозкой товаров внутри складского комплекса.
Работать с товаром также становится удобно, так как он весь хранится в одном месте. За счет этого работа склада становится более слаженной и оперативной, а рабочие ресурсы можно более экономно использовать.
Регулировать температуру позволяют специальные системы мониторинга, за счет них поддерживается заданные режимы температуры в каждой части склада. Информацию о температурном режиме можно отслеживать на специальных мониторах и панелях. Работники склада могут легко получать актуальные данные о состоянии температуры в режиме реального времени и принимать необходимые меры по ее регулированию.
Ответственное хранение на мультитемпературном складе позволяет более гибко планировать отбор и сборку товаров, так как каждая позиция закреплена за своим местом. Риск перепутать товары таким образом значительно снижается.
Мультитемпературный склад становится оптимальным решением для компаний, занимающихся хранением и транспортировкой продукции, чувствительной к температуре и требующей строгого соблюдения условий.
Заключение
Мультитемпературный склад позволяет учитывать все особенности товара и сохранять его качество в процессе нахождения на складе и транспортировки.
Процесс взаимодействия с продукцией должен соответствовать государственным и международным стандартам хранения и обработки (HACCP, ISO 22000, ISO 9001 и т.д.). Для хранения и транспортировки продуктов используются экологичные материалы, погрузчики имеют электродвигателями, а бетонные полы — антипылевое покрытие.
Адаптация помещения под любые виды товара помогает наладить систему грузооборота и обеспечить сохранность товара. Это означает, что число мультитемпературных складов в ближайшее время будет увеличиваться.