Слово «мёд» имеет корни из еврейских языков и переводится как «магические чары».
1 литр мёда весит 1,4 - 1,5 кг.
Мёд обязателен в рационе космонавтов.
Тепло уменьшает целебные качества мёда, поэтому лучше избежать его нагревания. Температура выше 50° полностью лишает мёд его пользы. На Востоке существует поговорка: «Кипяченый мёд становится ядом».
Натуральный мёд пчёл содержит практически все микроэлементы и по своему составу близок к плазме крови человека.
Добавление даже малого количества мёда в хлебобулочные изделия способствует увеличению срока их хранения.
Страна-чемпион по производству мёда - это Китай. Самый популярный сорт мёда там – гречишный. А вот самый дорогостоящий мёд делают в Израиле. За 1 кг мёда «Life Mel» вы потратите более 10 тыс. рублей. А всё потому, что медоносных пчёл кормят экстрактом элеутерококка, эхинацеи и других растений с мощными иммуностимулирующими свойствами.
Сибирь - главный поставщик мёда в нашей стране. Хотя медоносных пчёл туда завезли всего 2 столетия назад.
Медведя так называют за его любовь к мёду - он же «мёдом ведает».
В среднем каждый американец съедает в год 1,2 кг мёда, француз – 700 г, а каждый житель России – всего 200 г.
Еврейский Новый год отмечают медовым пирогом и яблоками. Их обмакивают в мёд, чтобы «подсластить» наступающий год. Горькие, кислые и солёные блюда не выставляют на стол. В Ницце к Рождеству готовят светлую нугу из миндаля, мёда и яичного белка. В Польше медовым вином отмечают приход весны.
Еще со времен Древнего Египта мёд выступал в качестве валюты. Такой системой пользовались и римляне. И даже в славянских книгах по бухгалтерии указано, что штрафы можно было выплачивать мёдом, скотом или деньгами.
Средневековые монахи-алхимики предполагали, что мёд – жидкий вариант философского камня, эликсира бессмертной жизни.
Чтобы мухи и другие насекомые не мешали фараону Пеппи II, возле правителя всегда находились обмазанные мёдом рабы. Они «вызывали огонь на себя».
По преданию, Демокрит прожил долгую жизнь и решил умереть. Он отказался от пищи. Но чтобы отложить собственную смерть на дни праздников, он велел принести чашу с мёдом. Вдыхая медовый аромат, философ продлил свою жизнь на необходимый отрезок времени. Когда мёд унесли, Демокрит умер. Ему было 107 лет.
Употребление мёда обеспечивает крепкое здоровье и долголетие. Недаром известный древний врач Гиппократ, постоянно употребляя этот продукт, прожил до 110 лет. К слову, в те времена средняя продолжительность жизни составляла всего около 40 лет.
Купидон обмакивал наконечники своих стрел в мёд – и сердца влюбленных наполнялись сладостью.
В древнем Египте мёд входил в состав множества лекарственных рецептов. Из 900 сохранившихся рецептов более 500 основаны на мёде.
При вскрытии могилы Тутанхамона нашли амфору с мёдом. Вкус и пользу лакомства не ухудшили даже столетия.
Мёд был среди главных компонентов в "рецептах красоты" Клеопатры.
мёд для тела
В христианстве мёд является символом земного пастырства Христа и сладости Слова Божия. Иоанн Предтеча питался в пустыне диким мёдом. В Библии говорится, что в Земле обетованной «течёт молоко и мёд».
14 августа в России отмечают Медовый Спас. Раньше в этот день мёд употребляли в пищу только после освящения его в церкви в знак благодарности Богу за очередной урожай.
В середине XX века колумбийские наркодельцы наладили поставки наркотического мёда. Они производили его, установив ульи рядом с плантациями коки.
Недавно во Франции на пасеках обнаружили голубой мёд. Дело в том, что пчёлы повадились летать к местному заводу и лакомиться шоколадными отходами после производства разноцветных конфеток M&M. Руководство предприятия извинилось перед пчеловодами и пообещало хранить отходы в недоступных для насекомых ёмкостях.
мёд и хлеб
Известны случаи успешного излечения длительно незаживающих ран мёдом за несколько недель. Наружное применение мёда способствует скорому отторжению мёртвых тканей и эпителизации покровов. Неслучайно мёд применяли во время Второй мировой войны для заживления ран, в т.ч. инфицированных золотистым стафилококком.
Мёд выводит из организма алкоголь. Последствия бурной вечеринки легко убираются с помощью бутерброда с мёдом, съеденного утром натощак. А всё потому, что пчелиное лакомство нейтрализует спирты. Мёдом лечат алкоголизм, вызывая отвращение к спиртному.
Мёд хорошо питает мозг, поэтому его рекомендуют тем, кто занимается активным умственным трудом. Студентам перед сложным экзаменом советуют послушать музыку Моцарта и съесть лимон с мёдом.
В России музеи мёда и пчеловодства есть в московских Кузьминках, в Ростове Великом, Ульяновске, в Псковской и Рязанской областях, в Республике Башкортостан.