В пресс-центре «КП-Саратов» 24 ноября прошла пресс-конференция на тему: «О победе «Саратовского Комбината Школьного Питания» в общероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая – 2023».
Спикерами выступили: директор МАОУ "Медико - биологический лицей" Татьяна Яковлевна Сыромолотова и директор ООО «Саратовский Комбинат Школьного Питания» Дмитрий Сергеевич Блинников.
"Впечатления от этого конкурса незабываемые . Он проводится уже в 3 раз. В этом году конкурс проходил во Владикавказе. Для участия в заключительном этапе конкурса команда Комбината и МБЛ проделала огромную работу. Также проделана огромная подготовительная работа. В частности, были сделаны два фильма, в которых рассказывалось о технологии приготовления завтрака в школе и о пищеблоке. Подготовительная работа велась на протяжении 2 месяцев. Нам помогали представители минобраза Саратовской области. Не могу не отметить, участницу прошлого года этого конкурса -команду школы №9 города Энгельсе.
Когда приехали на конкурс во Владикавказ, мы увидели необыкновенное дружелюбие и гостеприимство Северной Осетии. В первый день конкурса на нашем столе было представлено более 20 блюд из школьного меню. Были блюда, которые бы вместе с комбинатом школьного питания, хотели бы видеть в дальнейшем. Например, финиковое молоко и апельсиновый напиток. Когда члены комиссии профессионального жюри подошли к нам, они поинтересовались именно школьным меню. У нас были представлены каши, салаты, блинчики с начинками и пирожки.
Атмосфера дружелюбия сохранялась на протяжении всех дней конкурса. Мы получили важный опыт, увидели работу других регионов. День презентационного стола показал разнообразие команд.
Отмечу, что помимо профессионального жюри, было жюри детское. Ребята младших классов и дети с ОВЗ подходили к столам. За блюда которых им понравилось, они дарили смайлики. Наша команда набрала 6 смайликов. Это тоже показатель качества приготовления блюд.
Наша команда называлась "Время первых”. В основу нашего мы взяли идею:” Саратовская земля. Связь с космосом”. Потому что Юрия Алексеевича Гагарина именно в Саратовской области "обрел крылья” и мы всему конкурсу пожелали "счастливого полета”. Конкурс посетил глава республики Северной Осетии Сергей Меняйло", - расскала Татьяна Яковлевна.
По словам Дмитрия Блинникова, победа в конкурсе принесла незабываемые эмоции.
"Когда наша команда поехала во Владикавказ, мы верили в победу! Все развивалось очень динамично, команда проходила этапы и получала оценки жюри. О своей победе узнали на финале конкурса. Когда объявили, что саратовская команда среди лидеров - это были незабываемые ощущения”, - сообщил Блинников.