Орехи отличаются ярким вкусом и суперпитательными свойствами. Это отличный перекус, они подойдут для любого типа питания и могут являться дополнением для салатов, десертов, горячих блюд, соусов. Все орехи являются источником витаминов, минералов, клетчатки, полезных для организма полиненасыщенных жиров. Но есть ли среди них самые полезные?
Миндаль
Это идеальный орех для тех, кто хочет привести в норму работу пищеварительной системы. В нем мало сахара, но достаточное количество белка и умеренное содержание полезных ненасыщенных жиров. Он может увеличивать рост полезных лакто- и бифидобактерий, улучшать состояние микрофлоры (темная шкурка миндаля является природным пребиотиком). В миндале содержится большое количество кальция, магния, витаминов группы В, витамин Е, много антиоксидантов. В пищу употребляют только сладкие сорта миндаля.
Кешью
Богат белком и особенно ценится у тех, кто придерживается принципов растительного питания, и веганов. В кешью содержится большое количество железа, магния и меди, которая обеспечивает антиоксидантную защиту организма, способствует усвоению других минералов и витаминов. Отличается антисептическими и антибактериальными свойствами.
Кешью является природным афродизиаком и благотворно влияет на репродуктивную функцию.
Фундук
Этот орех богат витаминами группы В, особенно биотином (витамином-катализатором, который участвует в процессах выделения энергии из белков, углеводов и жиров), а также содержит большое количество магния (до 85% от дневной нормы этого минерала). Фундук снижает уровень “плохого” холестерина в крови, укрепляет защитные силы организма, улучшает общее состояние, помогает восстанавливаться после болезни. При регулярном употреблении фундук помогает бороться с возрастными изменениями кожи.
Фисташки
В них содержится большое количество витамина В6, магния и калия, благотворно влияющих на работу сердца. Фисташки оказывают антиоксидантное действие, положительно влияют на психоэмоциональный фон. В них содержится большое количество железа, они положительно воздействуют на кровеносную систему. Но фисташки достаточно аллергенный продукт. С осторожностью их следует употреблять и при беременности, так как в них содержатся вещества, влияющие на гладкую мускулатуру, что может спровоцировать преждевременные роды.
Кедровый орех
Является отличным источником магния, недостаток которого может являться причиной хронической усталости. Богат кедровый орех и витаминами Е, К, марганцем. Эти вещества усиливают действие друг друга, приводят в норму гормональный фон, поддерживают здоровье сердца. В кедровых орехах содержится большое количество антиоксидантов, мононенасыщенных жирных кислот, белки, железо. Они эффективно подавляют аппетит и надолго дают чувство насыщения, укрепляют иммунитет и положительно влияют на состав крови.
Бразильский орех
Это рекордсмен по содержанию селена. Для получения дневной нормы этого минерала достаточно съедать 3,5 гр этого ореха. Селен незаменим для правильного функционирования щитовидной железы, метаболизма липидов, нуклеиновых кислот и гормонов. В этом орехе содержится аминокислота метионин, которая способствует усвоению селена и выработке незаменимого антиоксиданта глутатиона. В бразильском орехе содержится большое количество кальция, цинка и магния, но в нем также присутствует много насыщенных жиров, которые увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому употреблять его стоит с осторожностью.
Грецкий орех
Богат магнием и Омега-3, которые стимулирует работу головного мозга, улучшают кровообращение. При регулярном употреблении способствует укреплению иммунитета, нормализации обменных процессов. В нем содержится большое количество цинка и йода. Грецкий орех обладает антиоксидантными свойствами (в них в два раз больше антиоксидантов, чем в других орехах), снижает уровень “плохого” холестерина, помогает в борьбе со стрессом. Полезен грецкий орех и для мужчин, так как улучшает выработку тестостерона.
Хотите больше полезных материалов для здоровья? Тогда подписывайтесь на наш телеграм-канал, там всегда найдется интересный пост для вас!