«Эфко» вышла из молочного бизнеса.

Крупнейшая российская группа компаний "Эфко" объявила о своем выходе из молочного бизнеса. Согласно официальному заявлению, ГК "Эфко" закроет производство молочных продуктов и переориентирует свои мощности на развитие растительных альтернатив.

Компания планирует продолжать инвестировать в инновационные направления, включая технологии глубокой переработки подсолнечника и разработку растительных альтернатив мяса и молока. Подсолнечник является одним из основных сырьевых компонентов для производства растительных продуктов, и его переработка в более сложные продукты может быть перспективной альтернативой молочной продукции.

Кроме того, "Эфко" планирует развивать дистрибуцию растительного мяса и молока как в рознице, так и в сфере общественного питания (HoReCa). Это позволит компании максимально эффективно использовать растущий спрос на альтернативные продукты и удовлетворить потребности разнообразных сегментов рынка.

Спрос на растительные альтернативы продуктов питания стремительно растет. За последние полгода 2023 года продажи растительного молока увеличились на 30%. Этот факт свидетельствует о том, что все больше потребителей отказываются от традиционных молочных продуктов в пользу растительных альтернатив.

Однако, несмотря на рост спроса, растительные альтернативы все еще занимают незначительную долю на молочном рынке. Например, соевый заменитель молока составляет менее 1% от общего объема продаж молочной продукции. Это связано с тем, что многие потребители все еще предпочитают традиционные молочные продукты и не готовы полностью перейти на растительные альтернативы.

Одной из причин выхода "Эфко" из молочного бизнеса является рост себестоимости и снижение доходности производителей молока. Ценовое давление и увеличение стоимости ветеринарных препаратов, кормов и ГСМ привели к ухудшению финансовых показателей компании в данном сегменте. Переориентация на растительные альтернативы позволит "Эфко" снизить свои издержки и вернуться к устойчивому росту.