В СССР существовало несколько традиций и обычаев связанных с питанием, включая рыбный день, который приходился на четверг. Это было обусловлено несколькими факторами.
Первоначально рыбный день связан с религиозными традициями православной церкви. В Христианстве есть понятие поста, когда верующие воздерживаются от употребления мясных продуктов. Пост на рыбные продукты такие как рыба и морепродукты считается более легким по сравнению с полным постом без использования любых продуктов животного происхождения. Пост на рыбные продукты проводился в определенные дни недели и одним из таких дней является четверг.
Однако помимо религиозных мотивов ведение рыбного дня в СССР также имела социально-экономические причины. Рыба была сравнительно доступной и дешевой продукцией, поэтому ее использовали как альтернативу мясу в питании населения. Рыба содержит много белка и других питательных веществ, поэтому ее употребление положительно влияло на здоровье людей. Также стоит упомянуть что четверг был выбран для рыбного дня в СССР из соображений организации производства и доставки свежей рыбы. Рыба была часто доставляемая на рынке и продовольственные магазины в среду, чтобы быть доступной к продаже в четверг. Это позволяло обеспечить население свежей рыбой в определенный день недели. Таким образом рыбный день в Советском Союзе был обусловлен как религиозными традициями так и социально-экономическими факторами, а выбор четверга был обусловлен удобством доставки и доступности свежей рыбы для населения.