Здравствуйте! Рада видеть вас на канале Tipa_FoodBloger и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом интересной и вкусной закуски из привычных ингредиентов.
Яичный ролл "Филадельфия" - это аппетитная, интересная и вкусная закуска на праздничный стол из привычных ингредиентов: куриных яиц, огурца, творожного сыра и красной рыбы. Приготовление не отнимет у вас много времени, а результат точно порадует!
Подать эту закуску можно как классические японские роллы или сделать кусочки поменьше и вставить в них шпажки, чтобы получилась фуршетная закуска на один укус.
В статье вы найдёте пошаговый рецепт приготовления (с фото/фотографиями) закусочного яичного ролла "Филадельфия". Будет вкусно!
Итак, приступим...)
Ингредиенты:
- Яйца куриные С1 - 2 штуки
- Красная рыба слабосоленая (форель, сёмга, кета) - 50 грамм
- Огурец - 1 штука (средний)
- Творожный сыр - 70 грамм
- Соль
Для подачи (на выбор):
Кунжут, Соус (Унаги, Терияки, Спайси и т.д.) или Зелень
Пошаговое приготовление:
1. Сначала приготовим яичный блинчик. Для этого разбиваем яйца в глубокую тарелку или стакан и смешиваем яйцо с солью
2. Сковороду с антипригарным покрытием разогреваем и смазываем каплей масла
3. В сковороду выливаем яичную смесь и жарим яичный блинчик по 2 минуты с каждой стороны
От автора: у меня была сковорода диаметром 24 сантиметра и из двух яиц получился один яичный блинчик.
4. Готовый яичный блинчик остужаем
5. Огурец нарезаем слайсами или тонкой соломкой
От автора: мне больше нравится когда в этой закуске огурец и слайсами, и тонкой соломкой (ниже на фото будет видно).
6. Рыбу нарезаем соломкой
7. Остывший яичный блинчик щедро смазываем творожным сыром
От автора: для закуски можно взять как творожный сыр без добавок, так и с добавками, тут уже дело вкуса. Перед приготовлением рекомендую попробовать творожный сыр на вкус и если он не соленый, то в него надо будет добавить немного соли.
8. На творожный сыр укладываем слайсы огурца и рыбу
От автора: на этом этапе я так же добавляю огурец нарезанный тонкой соломкой.
9. Сворачиваем яичный блинчик с начинкой в плотный рулет, заворачиваем его в пищевую плёнку и кладём в холодильник минут на 10
10. Яичный ролл настоялся, теперь его можно нарезать и подавать к столу
От автора: из яичного блинчика 24 сантиметра у меня вышло 8 порционных кусочков.
Закуска готова! 🍽
Яичный ролл "Филадельфия" можно подать как классические японские роллы или нарезать чуть тоньше и вставить шпажки, чтобы было удобнее кушать.
Я при подаче закусочные яичные роллы полила соусом Унаги и посыпала семенами кунжута, также при подаче эту закуску можно полить соусом Терияки, соусом "Спайси", украсить красной икрой или свежей зеленью.
Готовьте в удовольствие! ❤
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайся, ставь лайк и отправляй рецепт тому, кому блюдо может понравиться! 😊