Танечка Полякова знает, как вычислить горбушу с икрой. Свежезамороженную рыбу я, к примеру, не умею покупать. А Таня разбирается во всем, что касается товаров. Она классическая хозяйственная женщина, умеющая много чего.
А мы что... философствуем...
Таня опять написала мне в вацапе вкусный текст про горбушу, я его и скопирую:
"Самцы горбатые, у них оскал рта, нос острый глаза дальше от носа. САмки прямые, нос притуплен, рот меньше и с улыбкой, глаза к носу поближе и самки серебристые с розовым отливом, самцы серые."
Но это видно только в тех магазинах, где рыба не переморожена, заморозка сухая, а не во льду. При сухой заморозке при размораживании нет воды и рыба не теряет в весе.
Рецепт засолки икры:
1 стакан воды (200 гр), 1 ст.ложка соли без горки, с рассол положить икру, 10 минут подождать, аккуратно перемешать, икринки должны друг от друга отойти, слить воду и на бутерброд. Можно добавить растительное масло, это на любителя.
300 гр. икры из двух горбуш.
У самок большая печень еще, она полезная.
Её вместе со стейками в духовку.
Голову и хвосты на уху, внутренности, жабры и плавники-кошкам на угощение.
Вот такие у нас тут дела...
Кто что, я ваш автор в работе погрязла.
Претензии опять пошли. Почему у нас 4, а не 5.
Ребята, повторюсь- я не волшебник, не каждый ребенок потянет на 5! Это оооочень непросто!
Шедевр Тани:
