Испытания по голозерному овсу в нашем цеху.
В видео показан процесс переработки такого овсе на различных видах нашего оборудования. Что такое голозерный овес и чем он отличается от обычного? Голозёрный овес - сорт овса без пленчатой оболочки на зернах. По современной классификации рода Avena он относится к подвиду Avena nudisativa. От пленчатых сортов он отличается меньшим количеством спирторастворимых белков и лучшим аминокислотным составом — высоким содержанием лизина, метионина и цистеина. Различаются и цены. Так, в среднем, голозёрный овес на 62% дороже обычного. Голозерный овес имеет ряд преимуществ. В нем нет жесткой огневой оболочки — легкая и быстро усваиваемая целлюлоза — более богат полезными элементами — содержит больше белка и клетчатки. Такой продукт будет полезен даже малышам и аллергикам! Получается, что голозерный овес является более полезным и усвояемым продуктом, чем обычный. Более того, он незаменим для производства безглютеновых продуктов. Этот уникальный проду