Кроме Оливье и холодца на новогоднем столе уверен найдется место и этому вкусному салату. Блюду без майонеза. Особую пикантность этому салату придает соус на основе несолёного соевого соуса. (на 4 порции) Соус Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
Вкусного вам Нового года! Ставьте Лайк! Пишите комментарии!
Кроме Оливье и холодца на новогоднем столе уверен найдется место и этому вкусному салату. Блюду без майонеза. Особую пикантность этому салату придает соус на основе несолёного соевого соуса.
Ингредиенты
(на 4 порции)
- Свежая телятина — 400 грамм;
- Помидоры черри — 8 шт.;
- Перец сладкий — 2 средних плода;
- Лук красный — 1 средняя луковица.;
- Морковь по-корейски — 200 грамм;
- Петрушка по желанию;
Соус
- Сахар ½ ч. л.;
- Бальзамический уксус 1 ч. л.;
- Несолёный соевый соус 2 ст. л. для соуса + 1 ст. л. для маринования мяса;
- Растительное масло 2 ст. л. для соуса + 1 ст. л. для обжарки мяса;
- Красный молотый жгучий перец;
- Кунжут обжаренный по желанию.
Как приготовить салат с телятиной и овощами
- Телятину нарежьте тонкими пластинами и замаринуйте в соевом соусе 10-15 минут.
- Овощи и зелень помойте и обсушите.
- Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Томаты черри нарежьте на половинки.
- Удалите плодоножку и семена у сладкого перца и нарежьте тонкими ломтиками.
- Морковь по-корейски откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
- Разогрейте растительное масло на сковороде до мерцания и быстро обжарьте кусочки телятины с двух сторон. По 5 минут с каждой стороны.
- Выложите мясо на тарелку и накройте фольгой. Дайте «отдохнуть» мясу минут 15-20.
- Соберите салат: выложите на тарелки морковь по-корейски, помидоры, перец сладкий, лук. Сверху положите мясо, петрушку и кунжут.
- Приготовьте соус — смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
- Полейте салат соусом.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
Вкусного вам Нового года! Ставьте Лайк! Пишите комментарии!