Селедка под шубой - едва ли не самый оригинальный наш салат. Для многих просто нет праздника, если на стол не поставили сельдь под шубой.
Рецепт его приготовления знает любая хозяйка, но и в нем есть свои нюансы, которые отличают одну «Селедку под шубой» от другой. Возможно, и рецепт салата «Селедка под шубой» от нашего Шефа подскажет вам те детали, которые сделают ваш салат особенно вкусным. А идея оформления вдохновит на новые творческие кулинарные свершения.
Вам необходимо:
Сельдь солёная крупная 1-2 шт
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Свёкла -2 шт.
Морковь - 3 шт.
Майонез - 200 г.
Процесс приготовления:
У сельди удалите голову. Сделайте продольный разрез по брюшку и выпотрошите рыбу.
Ножом проведите вдоль хребта и удалите верхний плавник.
Разделите сельдь на 2 филе.
Удалите хребет и реберные кости, выньте мелкие косточки.
Нарежьте филе небольшими кусочками.
Либо купите уже разделанное филе сельди ;-)
Картофель, морковь, свеклу отварите в мундире по отдельности и охладите.
Все овощи очистите и натрите отдельно на крупной терке.
Лук очистите, вымойте, очень мелко нарежьте.
На блюдо выложите слой сельди, сверху - слой лука, смажьте майонезом.
Далее выложите слой картофеля, смажьте майонезом.
Затем следуют поочередно слои морковки и свеклы .
Каждый слой пропитайте майонезом.
Поставьте салат «Селедка под шубой» в холодильник на 3-4 часа.
Селедка под шубой готова.
Приятного аппетита!
Оригинальное новогоднее оформление в виде торта от нашего Шафа -морского Волка вам в подарок!
