Близкие будут в восторге! Идеальная альтернатива салату "Оливье" к новогоднему столу

Новогодний стол богат на разнообразные салаты, гарниры, мясо и бутерброды. Но, как правило, мы видим все те же "Мимозы", "Сельди под шубой" и "Оливье". Если вам наскучили привычные яства, то есть отличный рецепт, который не только приятно дополнит праздничный ужин, но и порадует всех гостей своей необычностью.

Ингредиенты

• Огурцы, 2 шт.
• Горошек, 1 банка.
• Сыр, 150-200 гр.
• Луковица, 1 шт.
• Яйца, 3 шт.
• Колбаса, 350 гр.
• Сметана, 4 ст.л.
• Дижонская горчица, 1 ст.л.
• Острая горчица, 2 ст.л.
• Молоко, 3 ст.л.
• Соль, сахар (по вкусу)
• Уксус, 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

• Вооружившись всем необходимым, приступаем к приготовлению. Тонко нарежьте лук и поместите его в отдельную миску, добавив туда смесь сахара, соли и уксуса, накройте пленкой и оставьте мариноваться.
• Разогрейте сковородку. Разбейте в нее яйца (желтки и белки смешать), налейте молоко, поперчите. Жарим блинчик до полной готовности.
• Параллельно нарезаем огурцы, колбасу и сыр тонкой соломкой. Смешиваем все тщательно, не забываем про горошек!
• Получившийся "омлет" можно разделить, как все прочие продукты, либо сделать из него "болтунью", соединяем с другими ингредиентами.
• Соус будем делать из сметаны и горчицы, можно присыпать любимыми специями в виде прованских трав или паприки, заправляем.
• Перекладываем все в красивую салатницу и украшаем целенью - все готово!

Помните, что со своими кулинарными шедеврами вам никто не запрещает экспериментировать! Если не любите острое - сделайте все на майонезе с чесноком, если устали от ветчины и других колбасных изделий - замените на телятину или цыпленка. В любом случае блюдо получится интересным и пикантным по вкусу. Приятного аппетита!

"Многое в хорошем блюде зависит от заправки. Чем она жирнее - тем динамичнее будет ощущаться блюдо", - заметил член правления ассоциации кулинаров России Анатолий Ефимов.

Источник: Утро.ру