Для рецепта на эти всего лишь понадобится страус и картошка :
Жаркое из страуса - это вкусное и необычное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления жаркого из страуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 страус (около 3 кг)
- 500 г картофеля
- 200 г моркови
- 100 г лука
- 3 зубчика чеснока
- 400 мл красного вина
- 600 мл куриного бульона
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите страуса от перьев и кожи. Вымойте его и нарежьте на куски.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте куски страуса на сильном огне до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный картофель, морковь и лук. Обжаривайте все вместе на среднем огне до мягкости овощей.
4. Добавьте чеснок и перемешайте.
5. Влейте красное вино и дайте ему выпариться на среднем огне.
6. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и тушите жаркое из страуса под крышкой около 1,5 часов.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте жаркое из страуса горячим, украсив зеленью и овощами по желанию.