Лимонный квас – это освежающий и ароматный напиток, который прекрасно подойдет для утоления жажды в летнюю жару.
В этой статье я поделюсь с вами популярным рецептом, который поможет вам приготовить этот прохладительный напиток прямо у себя дома.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты :
- 3-4 лимона;
- 200 грамм сахара;
- 6 столовых ложек меда (по желанию);
- 10 грамм дрожжей (сухих или свежих);
- 2 литра воды.
Перейдем к процессу приготовления :
1. Сначала нужно выжать сок из лимонов. Вы можете использовать цедру для придания напитку более яркого аромата.
2. В большой емкости соедините сок лимона, сахар и мед. Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения сахара и меда.
3. Добавьте дрожжи в полученную смесь и оставьте на несколько минут для активации дрожжевых клеток.
4. Постепенно добавляйте воду, тщательно перемешивая смесь. Обратите внимание, что квас должен быть не слишком сладким и не слишком кислым, поэтому регулируйте количество добавляемой воды в зависимости от предпочтений.
5. Перелейте полученную смесь в стеклянные бутылки или банки. Оставьте небольшое пространство сверху для газообразования.
6. Закройте бутылки или банки крышками, но не закручивайте их плотно – это позволит выходящему газу выходить из емкости.
7. Установите бутылки или банки в теплое место на 24-48 часов для ферментации напитка. Важно помнить, что время ферментации может зависеть от условий окружающей среды – чем теплее, тем быстрее процесс ферментации.
8. После завершения ферментации перелейте лимонный квас в холодильник для охлаждения.
Теперь перейдем к самому интересному – подаче лимонного кваса.
Вы можете подавать этот освежающий напиток со льдом и долькой лимона для дополнительного аромата. Лимонный квас идеально сочетается с мятой или базиликом, которые можно добавить в напиток при подаче.
Не забывайте о том, что лимонный квас – это отличная альтернатива газированным напиткам, так как он не содержит искусственных красителей и консервантов. Кроме того, лимон является богатым источником витамина C, который полезен для иммунной системы.
Теперь, когда вы знаете рецепт лимонного кваса, вы можете наслаждаться этим освежающим напитком в любое время года.
Приготовьте его для себя и своих близких – это прекрасная возможность насладиться прохладой и яркостью летнего дня !
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Виктория !!! Подписаться
#рецепты #домашниерецепты #блюда #еда #вкусныерецепты #вкусно #квас