История мужчины из Самары
В далёком детстве моя мать иногда готовила картофельный сыр. Этому её научила бабушка. Помню, она занималась его выделкой, а я внимательно следил за процессом, старался хоть чем-то помочь, но обычно мои услуги не требовались.
Много лет спустя, уже будучи взрослым, я как-то вспомнил про этот сыр. Усиленно принялся припоминать, как мать его готовила, но всё напрасно, многие важные моменты процесса приготовления выветрились из головы.
Пару лет назад я всё же решил попытаться приготовить картофельный сыр. Купил всё необходимое. И всё же в последний момент остановился, не решился. Уж слишком многое казалось в этой “технологии” неясным.
И вдруг ночью мне приснился необычный сон. Ко мне пришла давно умершая бабушка - бабаня Настасья, как я её звал, и стала укорять меня за нерешительность.
- Давай я тебе помогу, - сказала она и взялась за приготовленные мною продукты.
Я во все глаза наблюдал за ней - точно так же, как когда-то за матерью. Концовку сна помню плохо. Кажется, я попробовал готовый картофельный сыр, ел и благодарил бабушку.
Проснувшись, я хорошо помнил весь процесс приготовления и принялся за дело. Сделал всё так, как во сне делала моя бабушка. Отварил картофель. Мать всегда говорила, что требуется брать самый качественный. Охладил, очистил, хорошо растолок, даже растёр. Во сне бабушка напомнила мне то, что я совершенно забыл: следует взять кислое молоко.
Смешал его с картошкой до получения однородной массы и оставил на четыре дня в плотно закрытой эмалированной кастрюле. После снова основательно перемешал всю смесь и слепил маленькие колобки. Сушил их в тени, а затем сложил в глиняный горшок (во сне бабушка складывала их в бочку).
Мать выдерживала колобки не меньше двух недель, повторяя, что чем дольше картофельный сыр зреет, тем он лучше, полезнее.
Теперь технологию приготовления, полученную во сне, я уже не забуду. Для верности записал всё в блокнотик.
Рекомендую по этой теме прочитать истории "Я - толкователь снов", "Сбывшийся детский сон", "Покойная мама предупреждает меня во сне" и "Вещий сон помог сдать экзамен" (для перехода в текст нажимайте на картинки внизу с этими названиями)
Уважаемые читатели, у каждого из вас есть возможность рассказать свою историю. Присылайте их мне на электронный адрес (ниже). После адаптации вашей истории под требования Дзен, она будет опубликована от вашего имени или анонимно, как вам будет угодно. Подписывайтесь на канал, пишите свои мысли по этой истории в комментариях, ставьте лайки.
Мой адрес электронной почты: bl4727@yandex.ru
Ссылка на телеграмм канал: https://t.me/aviator197322
Ссылка на сообщество во ВКонтакте: https://vk.com/aviator197322
Ссылка на группу в одноклассниках: https://ok.ru/group/aviator197322