Исследователи из Техасского университета открыли, что фасоль может стать средством в борьбе с колоректальным раком, обладая способностью поддерживать здоровье кишечника и снижая вероятность повторного появления этого опасного заболевания. Эти выводы были опубликованы в журнале eBioMedicine. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Наиболее уязвимыми для дисбиоза, или нарушений в микрофлоре кишечника, являются люди, столкнувшиеся с ожирением, неправильным питанием или проблемами ЖКТ, а также те, кто пережил колоректальный рак. Этот тип рака, включающий в себя множество видов злокачественных новообразований, развивающихся из эпителия стенок кишечника, может вернуться, если дисбактериоз не будет устранен.
Чтобы оценить влияние фасоли на здоровье кишечника, эксперты провели исследование, в котором участвовали 48 человек старше 30 лет, страдающих от ожирения или переживших колоректальный рак. Участники были разделены на две группы, с одной из которых требовалось ежедневно потреблять чашку органической консервированной белой фасоли в течение восьми недель, а вторая группа придерживалась своего обычного рациона. Образцы кала и крови от участников собирались каждые четыре недели для оценки изменений в кишечном микробиоме.
В результате эксперимента исследователи обнаружили, что участники, регулярно употребляющие фасоль, обнаружили увеличение разнообразия полезных бактерий (Faecalibacterium, Eubacterium и Bifidobacterium) и снижение количества патогенных или условно патогенных микроорганизмов в кишечнике. Ученые подтверждают, что такое влияние этой бобовой культуры может связано с снижением риска рецидива колоректального рака и увеличением шансов на выживание для пациентов с этим заболеванием.