Увидела в Магните краснокачанную пекинскую капусту и не смогла пройти мимо. Уж очень она красивая была)). А уж о полезности антоциана, который и дает этот фиолетовый оттенок, написаны тонны информации. Вот и решила сделать полезный салат из полезной капусты)). Для салата взяла: - капусту пекинскую - белую и краснокачанную - 2 вареных яйца - окорочок копченный. Хотя с просто варенным было бы более полезно)) - зеленый лук - укроп - чеснок - майонез - соль Конечно, копченный окорочок и майонез нарушают "идиллию полезности" этого салата, но с ними салат вкуснее)). Капусту порезала соломкой. С окорочка сняла шкурку, отделила от костей и порезала кубиками. Порезала яйца, лук и чеснок. Посолила по вкусу и все смешала с майонезом. Салат получился вкусным, одновременно легким и сытным. Следующую партию я делала с отварной грудинкой. Получился не менее вкусный, но гораздо легче и полезней)).
Увидела в Магните краснокачанную пекинскую капусту и не смогла пройти мимо. Уж очень она красивая была)). А уж о полезности антоциана, который и дает этот фиолетовый оттенок, написаны тонны информации. Вот и решила сделать полезный салат из полезной капусты)).
Для салата взяла:
- капусту пекинскую - белую и краснокачанную
- 2 вареных яйца
- окорочок копченный. Хотя с просто варенным было бы более полезно))
- зеленый лук
- укроп
- чеснок
- майонез
- соль
Конечно, копченный окорочок и майонез нарушают "идиллию полезности" этого салата, но с ними салат вкуснее)).
Капусту порезала соломкой.
С окорочка сняла шкурку, отделила от костей и порезала кубиками. Порезала яйца, лук и чеснок.
Посолила по вкусу и все смешала с майонезом.
Салат получился вкусным, одновременно легким и сытным.
Следующую партию я делала с отварной грудинкой. Получился не менее вкусный, но гораздо легче и полезней)).