Холодными зимними днями всегда хочется вспомнить лето и его яркие краски. Сегодня, во время приготовления зажарки для супчика, я вспомнила про жёлтую морковь.
Я сажаю желтую морковь уже четыре сезона и ни разу она меня не подвела. Даже в год, когда я осталась без основного урожая моркови, моя экспериментальная желтая морковь дала урожай. Конечно его было мало, так как в пачке очень мало семян. Но и этого урожая нам хватило на некоторое время.
Почему желтая морковь?
Я большой любитель экспериментов. Ну не нравится мне, когда на огороде растут обычные стандартные овощи. Для чего тогда упахиваться на нем если можно на базаре купить? И спину гнуть не нужно при этом.
Вот и развлекаюсь я как могу экспериментируя с цветом, формой и размером овощей, ягод и фруктов. Плюс ко всему жёлтый - это мой любимый цвет. Именно поэтому у меня желтая земляника, желтая малина, желтые томаты, желтая свекла и жёлтая морковь.
А вкусно ли?
Как видно на срезе👆 морковь очень сочная, без белой сердцевины, равномерного цвета по всему плоду.
Довольно сладкая, без горчинки, без вкуса сырости. После термической обработки не теряет цвет и вкус.
Плов с желтой морковью смотрится очень оригинально и необычно.
Видео-рецепт плова уже здесь👇
А еще очень мне нравится желтая морковь в салате "Козел в огороде":
Что же это за семена такие?
Семена обработаны, благодаря чему они очень быстро всходят и реже подвергаются заболеваниям. Правда семян в пачке не очень много, поэтому я покупаю всегда несколько пачек. Цена на данные семена тоже не дешевая.
Сбор урожая моркови 2023 год.
В этом сезоне желтой моркови мы получили отличный урожай. Я использую для приготовления еды только желтую морковь. На сегодняшний день у меня еще есть несколько килограмм желтой моркови. А еще несколько крупных морковин я отвозила сестре в Курск.
Выращиваете необычные овощи? Какие? Что можете посоветовать интересненького?