Практически все мы привыкли считать, что такое популярное блюдо, как драники, готовят обязательно из картофеля. Но в последнее время белорусы едят и так много этого овоща. А можно ли приготовить драники из других продуктов, чтобы было и вкусно, и полезно?
Читайте также: Приготовьте эту страшную, но вкусную рыбу с помидорами или лимоном. Нашли 2 рецепта
Готовить альтернативные драники можно и даже нужно, говорят диетологи. Так, их несложно сделать из:
- тыквы;
- кабачков;
- патиссонов;
- моркови;
- батата;
- капусты;
- яблок;
- сельдерея.
В чем же преимущество такого альтернативного решения?
Эту хитрость с драниками знают не все. Что добавить, чтобы они не потемнели?
Тыква
Тыква улучшает пищеварение, зрение, обмен веществ, повышает иммунитет, положительно влияет на сердечную мышцу. Она обладает очищающим и мочегонным свойством, полезна при туберкулезе, гипертонии и даже в профилактике онкологии.
Кабачок
Кабачок также улучшает как зрение, так и пищеварение, здоровье сердца. Он богат клетчаткой и антиоксидантами, может снижать уровень сахара в крови, что особенно важно для диабетиков.
Патиссон
Патиссон может помочь в снижении артериального давления и нормализации работы сердца, выводит избыточную жидкость из организма, способствует снятию отеков. Он нормализует гормональный баланс, выводит токсины, действует как успокоительное и даже восстанавливает сон, если с этим есть проблемы.
Морковь
Морковь снижает уровень холестерина, положительно влияет на остроту зрения, помогает при анемии, защищает клетки толстого кишечника от токсинов и инфекций. Она также укрепляет иммунную систему, поддерживает сердце и кости, способствует улучшению концентрации и памяти.
Нутрициологи посоветовали чаще готовить драники из морковки. Что в них такого особенного?
Батат
Батат (сладкий картофель) помогает укрепить иммунитет, защищает организм от болезней, воспалений и инфекций, помогает работе мозга, что способствует улучшению памяти. Он контролирует вес, улучшает зрение и поддерживает сердце.
Капуста
Капуста улучшает пищеварение (благодаря нерастворимой клетчатке) и препятствует появлению запоров, обогащает организм микроэлементами, поддерживает сердечно-сосудистую систему. А антиоксиданты, которые содержатся в капусте, могут даже уменьшать хроническое воспаление. Еще в этом овоще есть витамин К1, который помогает крови свертываться.
Яблоки
Яблоки поддерживают здоровье мозга. Они очень полезны для сердца, поскольку в них много растворимой клетчатки. А она не дает закупориться сосудам и снижает уровень холестерина в крови. Также яблоки богаты антиоксидантами, которые препятствуют развитию диабета и онкологических заболеваний.
Сельдерей
Сельдерей уменьшает риск развития сердечных заболеваний, помогает регулировать уровень сахара в крови, снижает вероятность анемии, полезен для костей. Он укрепляет иммунитет и в целом подходит для здорового питания.
Чем удивят альтернативные драники?
Что касается влияния других продуктов на вкус и текстуру драников, то каждый из них, безусловно, приносит что-то свое.
Например, яблочные драники получаются более нежными и мягкими, чем картофельные.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Чем заменить молоко в омлете? Эти 8 ингредиентов превратят простое блюдо в шедевр