Люблю картошку. Если дома её нет, всё еды дома нет. Для кого-то хлеб всему голова, ну, а у меня - картошка. Жареная, варенная, печённая, суп без картошки - вообще не суп. Ну и царица всего - толчёночка (картофельное пюре). Её, в моём детстве, готовили дома только по праздникам, поэтому толчёнка - это всегда праздник.
Мою такую любовь к картошке легко объяснить, до 16 лет я была с ней неразлучна. Ближе к концу мая, на севере, начинается огородный период, мы садили картошку примерно 30-31 мая. Дедушка с папой гордо ходили с лопатами, а мама и бабушка с вёдрами, в которых лежала картошка.
Маленькая я, бегала за бабушкой и тоже кидала картошку в лунки, как же мне нравилось это занятие, а мой младший брат ходил с маленьким ведёрком гороха. И в каждой лунке была не только картошка, но и горох, так как горох обогащает землю азотом и вообще он весь полезный, как собственно и всё вокруг.
Но, как-то, я увидела, как садят картошку соседи, с лопатой ходила тётя Ира, а за ней с ведром её муж. Я была очень удивлена и спросила у мамы - "почему так?", а мама сказала, что так правильнее, ведра то тяжёлые. Тогда, я ещё больше удивилась, почему у нас в семье не так, как у них. На что получила ответ - "мы с бабушкой, ровно не можем вести ряд". Даже будучи малышкой, я подумала, что это бред.😆😆😆
Подросла и сказала деду:
- Так, лопата моя, хватай - ведро.
- Ты по что такая умная?
- А как же, вся в тебя!😂😂😂
Ровно вести ряд, это вообще любой сможет. Посевная - это самый быстрый этап, покидал её в землю, закопал и всё. В двадцатых числах июня начинали тяпать. Тяпку в руки и вперёд, самый муторный этап, не просто окучить надо, надо ещё собрать траву (прополоть).
Не знаю, как везде, а на севере, лучше всего растёт трава, очень жаль, что не её выращивают. Пока бегаешь по огороду за каким-нибудь растением, а оно дoxнет, на его месте отлично чувствует себя трава.😆😆😆
В июле, картошку ещё раз тяпают(окучивают). Ну и далее, ботва становится огромной, и в этот момент в картошке весело играть в прятки. Люлей уже не получишь, картошка выросла, а поползать между рядов очень весело, лет до 10 конечно.😂😂😂
В конце августа, начинается ещё более весёлое мероприятие - копать картошку. Подкопал рядок, собрал ботву в кучу, и роешь. Или сразу сортируешь по вёдрам - мелкая и крупная, или кидаешь на землю, тогда вечером собираешь по вёдрам и относишь под навес на сушку.
Пока роешь обязательно найдёшь старую гнилую картошку и раздавишь её, картошку какой-нибудь причудливой формы, ну и конечно мега огромную картошку, чтобы всем похвастаться - "Зырь какая".😂😂😂
Высохла картошка, надо перебрать и только потом засыпать в подпол или погреб. И вот здесь, кажется всё, можно до весны забыть, но при хранении, её ещё пару раз перебирают, убирают ростки и гниль. Вот так и выходит, что весь год, ты что-то делаешь с картошкой, и если дома ничего нет, картошка есть всегда.
Со мной недавно поделились забавной историей, поделилась сама героиня. Была она влюблена в деревенского парня, и в общем на летние каникулы, он взял её с собой в деревню. Она девушка городская, огорода у неё никогда не было.
Парень нашёл какой-то калым и утром собирался на работу. Перед уходом попросил на обед сварить картошку, а взять её в огороде, вон лопата, вон ведро. Понятно? Естественно! Близился обед, она взяла лопату, взяла ведро, копнула, ведернула ботву, вытащила пару картофелин, где-то нисколько не вытащила и так далее, рядов 10 выкопала, как раз на сварить.
Устала конечно. Пришёл любимый и спросил её, как она. А она злая:
- Картошка твоя, столько времени потратила, чтобы накопать.
Какого было его удивление, когда ему пришлось копать эти 10 рядов.😆😆😆