Паста альфредо с куриным филе - это классическое итальянское блюдо, которое завораживает своей простотой и неповторимым сочетанием нежного соуса и сочного куриного мяса.
Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным ужином или обедом, то этот рецепт станет отличным выбором.
Готовы ?
Тогда начнем !
Ингредиенты:
- 400 грамм спагетти
- 2 куриных грудки
- 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
- 50 грамм тертого пармезана
- 3 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка или базилик)
Шаг 1: Приготовление курицы
Начнем с приготовления курицы. Отрежьте лишний жир и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Обжаривайте еще несколько минут до полной готовности.
Шаг 2: Приготовление соуса
В это время сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте (так, чтобы они были упругими, но не сырыми). Откиньте спагетти на дуршлаг и сохраните около половины стакана воды отвара.
В той же сковороде, где вы обжаривали курицу, добавьте сливки и тертый пармезан. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая соус до тех пор, пока он не загустеет и станет гладким.
Шаг 3: Соединение всех компонентов
Верните спагетти в сковороду с соусом. Добавьте обжаренную курицу и немного сохраненной воды отвара. Тщательно перемешайте все ингредиенты до того момента, пока они не станут хорошо пропитанными соусом.
Шаг 4: Подача на стол
После того как все ингредиенты хорошо перемешались и пропитались друг другом, подавайте пасту альфредо с куриным филе на стол. Посыпьте каждую порцию свежей зеленью для украшения и дополните ее пармезаном для более насыщенного вкуса.
Это блюдо завораживает своим нежным вкусом и является отличным выбором для особенных случаев или простого ужина после рабочего дня.
Паста альфредо с куриным филе - это прекрасное сочетание нежного мяса и гладкого сливочного соуса. Куриное филе придаст блюду белковую основу, а соус из сливок и пармезана добавит насыщенности и кремовости.
Кроме того, этот рецепт достаточно прост в приготовлении и займет всего лишь около 30 минут вашего времени.
Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами, добавлять свой особый штрих или подавать пасту альфредо с куриным филе со свежими овощами или салатом.
Главное - наслаждаться процессом готовки и радовать своих близких новыми кулинарными открытиями.
Приятного аппетита !
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Виктория !!! Подписаться
#рецепты #домашниерецепты #блюда #еда #вкусныерецепты #вкусно #паста #карбонара
