Сочетание нескольких простых и доступных компонентов – картофеля, капусты, грибов, моркови и лука подарит вам вкусное и питательное блюдо.
Ингредиенты:
- 1 средняя головка капусты
- 4-5 картофелин
- 200 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: нарежьте капусту на средние кусочки, очистите картофель и нарежьте его кубиками, нарежьте грибы пластинами, а лук мелко порежьте.
2. В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком до мягкости.
3. Добавьте капусту, картофель и томатный соус. Подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и накройте кастрюлю крышкой.
4. Готовьте рагу на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и пропитанными соусом.
5. В конце приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте.
6. Подавайте капустное рагу горячим, посыпав свежей зеленью сверху.
Приятного аппетита!
