Сегодня хочу поделиться, как я жарю куриную грудку на сковороде и она всегда получается вкусная, нежная и сочная. Такое блюдо очень нравится детям. Рецепт очень простой, готовится мясо очень быстро.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе - 0,5 кг;
- соль, специи (паприка, сушеный чеснок, острый перец) - по вкусу. Если мясо будут есть дети, острый перец можно исключить;
- яйцо - 1 шт;
- панировочные сухари (как их приготовить рецепт ниже);
- мука;
- растительное и сливочное масло - для жарки.
Филе куриной грудки порезать на небольшие кусочки, посолить и посыпать специями. Накрыть пленкой и убрать в прохладное место на 2-3 часа.
Взбить вилкой яйцо и посолить. Кусочки филе сначала присыпать мукой, а затем с помощью вилки опустить во взбитое яйцо и хорошо им смазать.
После этого каждый кусочек запанировать в сухарях и выкладывать в горячее масло. Жарить на среднем огне до готовности и образования золотистой корочки.
Для приготовления панировочных сухарей понадобятся кусочки хлеба (любого дня выпечки). Небольшие кусочки хлеба отправляю в блендер и измельчаю в крошку. Другой способ - можно натереть кусочки хлеба на крупной терке. Подсушивать крошку не надо!
Всем приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
Другие публикации на канале: