Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами невероятно вкусным рецептом говядины в аргентинском соусе чимичурри. Этот соус, полный ароматических трав и специй, просто взорвет ваши вкусовые рецепторы! А говядина, пропитанная этим сочным соусом, просто тает во рту. Готовы окунуться в мир аргентинской кулинарии? Давайте начнем!
**Ингредиенты:**
- 800 г говядины (можно взять вырезку, рибай или любую другую сочную часть)
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- Сок половины лимона
- 1/4 стакана свежеизмельченной петрушки
- 1/4 стакана свежего кинзы
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки красного перца
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
**Инструкции:**
1. Приготовьте соус чимичурри, смешав в миске оливковое масло, красный винный уксус, измельченный чеснок, сок лимона, петрушку, кинзу, орегано, красный перец, соль и перец. Оставьте соус в стороне, чтобы он пропитался ароматами трав.
2. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.
3. Пат dry говядину салфеткой, затем посолите и поперчите со всех сторон.
4. Готовьте говядину на гриле примерно 4-5 минут с каждой стороны (или до желаемой степени прожарки).
5. Позвольте мясу отдохнуть 5-10 минут, затем нарежьте его тонкими ломтями.
6. Подайте говядину с обильным соусом чимичурри и дополните свежими овощами или картофельным пюре.
И вот оно – ваше блюдо в аргентинском стиле готово к тому, чтобы поразить ваши вкусовые рецепторы! Это блюдо идеально подходит для вечеринок, семейных ужинов и просто для того, чтобы порадовать себя и близких чем-то особенным.
*Приятного аппетита! 😊🍴*
