Строфария съедобна, но мало кто рискует ее употреблять в пищу. Если же вы не сильны в микологии, то лучше обойти этот гриб стороной.
В дремучих лесах Беловежской пущи нашли уникальный гриб. Внешне он чем-то смахивает на мухомор, но при этом съедобный.
Называется это чудо строфария сине-зеленая. Цвет у гриба действительно оригинальный. Кажется, что он как будто инопланетный, ну или как минимум сказочный.
"Слизкая сине-зеленая шляпка, усеянная мелкими белыми пятнышками, мохнатая от многочисленных чешуек ножка, пленочное колечко на ней – все это ассоциируется скорее с ядовитыми грибами, например, мухоморами. Такая «опасная» внешность подсознательно отталкивает любителей «тихой охоты» подальше, заставляя их проходить мимо этих непонятных сине-зеленых грибов. Хотя на самом деле это вполне съедобный гриб", – рассказали специалисты из нацпарка "Беловежская пуща".
При этом там отмечают, что строфария относится лишь к четвертой категории съедобности. То есть она малоценна в питательно-пищевом и кулинарно-вкусовом плане.
Еще один важный момент: у этого гриба есть двойники, которые употреблять в пищу опасно. Поэтому собирать строфарию рекомендуют только тем, кто хорошо разбирается в микологии.
Совет для всех остальных: встретив на лесной тропинке такой сказочный гриб, лучше просто им полюбоваться.
Ранее Tochka.by писала про другую интересную находку в Беловежской пуще. Этот гриб похож на цветок, но он тоже съедобный.
>>>Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber