В свое время искал рецепт кекса или кулича. Много разных сайтов пересмотрел с разными рецептами. И нашел который мне подходит. Он не сложный иивсегда получается вкусный из простых продуктов.
Что нам потребуется для приготовления Кекса:
- мука пшеничная 300 гр.
- масло сливочное 200 гр.
- 3 куриных яйца.
- сахар 220 гр.
- ванилин 1 гр ( пачка).
- 0.5 ч.л. соды
- 1 ч. л разрыхлителя
- творог 250 гр.
Подготовьте продукты и начнем готовить вкусный кекс.
Размягченное сливочное масло выкладываем в чашу миксера всыпаем сахар и взбиваем до небольшого увеличения в обьеме и белого цвета. По очереди добавляем по одному яйцу и перебиваем венчиком миксера. После того как массу перемешаем до однородности добавляем творог и также перемешиваем. Сухие индегриенты смешиваем: мука, сода и разрыхлитель. Соединяем жидкую массу с сухой. Выбивать ее не надо. Просто перемешать муку с яично творожной смесью. И выкладываем в подготовленные формы для кексов на четверть, так как при тепловой обработке они еще поднимутся.
Формочки с тестом ставим в разогретую духовку на 170 градусов, 20 - 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой проколоть кекс, если палочка будит сухая значит готова. После того как остынет достать с формы и присыпать сахарной пудрой. Очень вкусные и нежные. Пробуйте...
