Ещё один рецепт к приближающемуся Новому году.Название очень подходит к этому блюду.Сейчас я расскажу вам , как его приготовить.
Это блюдо представляет собой запеканку с курицей, овощами и соусом бешамель. Оно выглядит очень эффектно и станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Для приготовления вам понадобятся:
1 курица (можно использовать куриные грудки)
4 картофелины
2 моркови
1 луковица
3 зубчика чеснока
500 мл молока
60 г сливочного масла
80 г муки
1 яйцо
соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление:
- Курицу нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Картофель, морковь и лук нарежьте крупными кубиками. Чеснок нарежьте пластинками.
- В форму для запекания выложите курицу, сверху распределите овощи и чеснок.
- Приготовьте соус бешамель: растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет.
Добавьте в соус яйцо, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
5.Залейте овощи и курицу соусом бешамель и отправьте форму в духовку, разогретую до 180°C, на 1 час.
Блюдо “Снежный шар” готово! Подавайте его горячим, украсив зеленью и свежими овощами.
