Омлет на столе белорусов – довольно популярное блюдо, особенно по утрам. Его можно приготовить на плите, сэкономив тем самым время, или в духовке, увеличив полезность. Но что делать, если вы уже достали яйца из холодильника, венчик или миксер с полочки и вдруг обнаружили, что важная составляющая – молоко – закончилась? Главное – не паниковать. В холодильнике обязательно найдется что-то, что с успехом заменит молоко в традиционном рецепте, а омлету придаст особенный вкус.
Читайте также: Добавлять соль при варке картошки не нужно? Эти ингредиенты сделают блюдо намного вкуснее
Омлет – это яичница, к которой добавляют молоко или другую жидкость, и, в ряде рецептов, небольшое количество какой-нибудь муки (например, пшеничной, овсяной, гречневой, ячневой, ржаной, картофельной, гороховой). Эти продукты нужно взбить вместе с яйцами и жидкостью, а потом поджарить на сковороде, приготовить в духовке или на водяной бане.
Молоко в омлете нередко заменяют другими ингредиентами. Начнем с самых простых, которые можно легко найти в холодильнике.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Зачем добавлять в фарш соду? Не все знают об этой полезной хитрости