Эксперты «Руспродсоюза» заявили о подорожании новогоднего стола для россиян в текущем году на 9%. На семью из четырех человек праздничные угощения обойдутся примерно в 5,5 тыс. рублей, тогда как год назад можно было уложиться в сумму меньше 5 тыс. рублей, уточняет «Российская газета».
Обычно стандартный набор продуктов на новогодний стол включает в себя салаты «Оливье», «Селедка под шубой», горячее блюдо (часто курица) и бутерброды с красной икрой. Также многие делают сырные и колбасные нарезки. Кроме того, многие семьи с детьми приобретают к новогоднему столу торты, конфеты, а также соки.
Если соотнести обозначенный стандартный набор с динамикой потребительских цен в Хакасии, то новогоднее семейное торжество обойдется значительно дороже. Накануне аналитическая служба Банка России уточнила: годовая инфляция в Хакасии в октябре увеличилась до 8,09% после 6,38% в сентябре. Это выше, чем по Сибирскому федеральному округу (7,22%) и по России в целом (6,69%). Рост цен в республике на продовольственные товары в сентябре составил 6,15%, в октябре ускорился до 7,44%. При этом плодоовощная продукция подорожала в октябре на 27,54%.
На сколько все подорожало в Хакасии и почему
На этом фоне сведения Красноярскстата о текущей ситуации на потребительском рынке Хакасии добавят печали. Начнем с деликатесной закуски: главный дорогостоящий ингредиент бутерброда с красной икрой дорожает в течение года. В январе икру можно было купить по 5 706,18 рубля за килограмм, к концу октября средняя цена поднялась до 6062,84 рубля. На сколько потяжелеет икорный ценник к концу декабря, предположить сложно.
Продолжает дорожать и сливочное масло, причем в ноябре ускорился недельный рост. К середине текущего месяца средняя цена добралась до 886,74 рубля. В январе розница предлагала продукт за 846,85 рубля.
Явно не уложится в общероссийскую 9-процентную динамику традиционное новогоднее блюдо с селедкой. Существенно прибавил в цене не только ключевой — селедочный - ингредиент, но и все составляющие «шубы» — яйцо, овощи и майонез.
На сладкой составляющей новогоднего стола хозяйки тоже вряд ли сэкономят: в сентябре килограмм торта стоил 725,03 рубля, месяц спустя уже 746,56 рубля.
В алкогольном сегменте потребительского рынка в отличие от других не штормило, более того водка и шампанское в течение октября сбавили цену. Крепкий алкоголь подешевел на 5,38 рубля, игристое вино более весомо — на 11,06 рубля. Дорожали в это же время коньяк и пиво.
Стабильно минимальной остается лишь цена минералки — 42,41 рубля за литр. Убежденные трезвенники и любители пожевать вместо мясных и рыбных деликатесов свежие овощи с огородной грядки могут потратить на новогодний стол минимум семейных денег.