Всем привет)
Решила рассказать вам,какие грибы мы собираем у себя в околотке)
Начну с засолочных вариантов.
Собирать грибы -это,пожалуй,самое моё любимое занятие.Я могу два раза за день в лес сбегать,если за один раз не удалось все места проверить.
И фотать каждый гриб ,полянки,дорожки,корзинки...Вот прям моё)))
Грузди у нас растут так-либо поляна,либо ничего.Бывает,зайдешь в лес,приметишь бугорок с торчащей шляпкой и падаешь на колени,чтоб всех родственников этого гриба собрать.Низя грибу без семьи в банке сидеть)
Вот такие они-пушистые ,влажные и очень ароматные)))Из 10 литрового ведра получается трехлитровая банка соленых груздей.Бывали годы,когда банок было в достатке.Они хорошо и успешно обменивались на свежую рыбу)
Этот экземпляр удостоился фотосессии за его внушительные размеры!Был абсолютно чистый,в засолке особенно хрумкал)
Рыжики !Любовь моя)Самый вкусный гриб для меня,других не надо.К сожалению,крайне редко "стреляет" ...Один год удалось набрать на три литровые банки,больше такой удачи не видывала.
Помимо рыжиков встречаются волнушки.Массово не растут,но набрать на ассорти гораздо проще,чем рыжих братьев.
Вот отчего-то фото волнушек в моем архиве не оказалось.Не достойны ,видимо,внимания!
И последняя засолочная вариация-Белянки.
Растут везде и никому даром не нать.Поэтому и везде,и много)))За пол часа можно смело ведёрко набрать .Только вот зачем?)))Тоже засаливаются ,предпочтительно горячим способом.
Я не из тех людей,кто ловит кайф от соленого на вилке и запотевшей рюмки.Просто не понимаю это ,не гурман я вообще.
Но тут два лагеря.Одни шустрым лосем бегают за грибами,солят-маринуют...А другие закусывают ими😂
На этом пока всё.Продолжу как-нибудь в ближайшее время )
Всем добра и хорошего дня)))