Хворост – хрустящие завитушки, знакомые нам с детства. Рецепты приготовления этого десерта довольно просты. Их существует немалое количество. У каждой хозяйки есть свой. А любят такое хрустящие печенье, наверное, все.
Для приготовления хвороста понадобятся следующие ингредиенты :
- Мука 1,5 стакана
- Яйцо 1 штука
- Водка 2 столовые ложки
- Вода 1/4 стакана
- Сахар 2 столовые ложки
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло для жарки 300 грамм
В чашке соединить яйцо, водку, воду слегка взбить вилкой.
К яйцу добавить все сухие ингредиенты. Замесить тесто сначала ложкой и потом руками. Как следует вымесить на столе. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут отдохнуть. Можно убрать в целофанновый пакет.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 мм., нарезать на ромбы. Размер каждого ромба 3х4 см. В середине каждого ромба сделать надрез и через него вывернуть тесто.
В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Обжарить хворост с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Готовый хворост выкложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Готовый, чуть тёплый хворост, переложить в красивую тарелку и обильно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита 😊