Зеленый чай защищает мозг, способствует долголетию, борется со стрессом и, согласно недавнему исследованию зарубежных ученых, является отличным средством для улучшения памяти.
Ценным компонентом, который улучшает память и препятствует образованию бляшек на стенках артерий и возникновению болезни Альцгеймера, являются катехины. Катехины одинаково полезны и для предотвращения наступления деменции. Соединение ресвератрол, содержащееся в зеленом чае, а также в чернике, винограде и красном вине, оказывает аналогичное положительное воздействие на клетки мозга человека.
И катехины, и ресвератрол обладают противовоспалительными свойствами, что может объяснить их способность препятствовать образованию бляшек, которые накапливаются между нейронами и нарушают функции клеток.
Исследовательская группа из частного научного университета Тафтса в США изучила эффективность 21 соединения, содержащихся в зеленом чае. Исследователи пришли к выводу, что некоторые из протестированных соединений показали достаточно высокую эффективность. Результаты исследований могут принести пользу миллионам людей, и основаны на многолетнем изучении терапевтических свойств этих соединений.
Однако, как отмечают исследователи, не совсем ясно, каким образом изученные соединения могут остановить прогрессирование деменции. Например, некоторые соединения нелегко усваиваются организмом и достигают кровотока. Некоторые из них не смогли преодолеть гематоэнцефалический барьер, который защищает головной мозг.
Но это не означает, что результаты исследований не важны, поскольку в настоящее время не существует лекарства от болезни Альцгеймера, а методы лечения, позволяющие замедлить прогрессирование болезни, не многочисленны.
Кроме этого, зеленый чай также богат флавоноидами, которые могут бороться со свободными радикалами, разрушающими клетки, а также устранять воспаление в головном мозге.