Восхитительные рецепты от читательницы

Здравствуйте, дорогие читатели!

На днях в комментариях увидела сногсшибательные рецепты с фотографиями от постоянной читательницы Ульяны 🤗. Я просто не могла их оставить без внимания и решила посветить рецептам статью, я думаю вы не против 😉. Ведь в комментарии не все заглядывают, а хочется, чтобы больше читателей увидели эти шедевры.

Рецепты очень достойные, а какое оформление блюд, все бы попробовала с большим удовольствием 👍. Надеюсь, Ульяна ответит на комментарии, если читателям будет что-то непонятно в рецептах. Ну и поблагодарить не забываем 😉.

Большое спасибо за рецепты💐!

Салат "Рыжая селёдка"

Морковь крупная - 2 шт.

Луковица крупная - 1 шт.

Яйца вареные - 2 шт.

Сельдь - 1 шт.

Майонез - по вкусу

Зелень - по вкусу

• Морковь натереть на крупной тёрке (можно на корейской), спассеровать на растительном масле.
• Лук мелко нарезать и обжарить в малом количестве растительного масла до золотистого цвета.
• Яйца нарезать небольшими кубиками, а филе сельди - полосками. Всё смешать, добавить по вкусу соль и заправить майонезом. Украсить зеленью.

Ананас с морепродуктами

СОСТАВ:

Листья салата или салат айсберг

Морепродукты по вкусу ( у меня кальмары, креветки, снежный краб)

Ананас мякоть

Сыр

Чеснок

Кедровые или грецкие орешки

Майонез + спайси соус

Вареные перепелиные яйца

Икра

Салат в баклажанах

• Пожаренные баклажановые слайсы раскладываем в прямоугольной ёмкости (можно использовать любую другую), таким образом, чтобы половина слайса оставалась наружу, чтобы потом прикрыть содержимое.

Внутрь слоями складываем: язык, порезанный мелкими кусочками, жаренные шампиньоны с луком, маринованный огурец, сыр с чесноком

• Каждый слой посыпаем кедровыми орехами.
• Каждый слой, соответственно, промазываем майонезом.
• Закрываем емкость слайсами баклажанов, которые мы не использовали, ставим на несколько часов в холодильник. Вынимается салатик из емкости очень хорошо. Украшаем по вкусу.

Свекла с маринованной моцареллой

СОСТАВ:

Свекла, запеченная

Зелень по вкусу

Моцарелла

Для маринада моцареллы :

Оливковое масло - 3/4 стакана (250 мл)(или по вкусу)

Чеснок - 5-6 зубчика

Итальянских трав (или по вкусу, я добавила еще свежий укроп) - 2 ст.л.

Перец горошком - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Цедра лимона - по вкусу

Бальзамик или винный уксус - 2-3 ч.л. или по вкусу

Соль - 1 щепотка

• В сотейнике разогреваем масло, добавляем чеснок и тушим вместе минуты 3-4, получаем масло с чесночным ароматом. Остужаем.
• Добавляем в масло все остальные ингредиенты, перемешиваем.
• С моцареллы сливаем рассол, перекладываем в баночку и заливаем нашим ароматным маслом, добавляем листик лаврового листа.
• Плотно закрываем баночку с сыром и оставляем в холодильнике минимум на 8 часов. Ароматный, вкусный сыр готов.
• Запечённую свеклу нарезала соломкой, сверху выложила маринованную моцареллу. Полила ароматным маслом от моцареллы.

Слоеный салат

СЛОИ:

1 слой - крабовые палочки "Снежный краб"

2 слой - ялтинский лук маринованный

3 слой - маринованный + свежий огурец на корейской терке (сок отжат)

4 слой - тунец в масле

5 слой - яйца на терке мелкой

6 слой - икра чёрная палтуса

Украшала микрозеленью

Салат с печенью

СОСТАВ:

Печень куриная - 900 гр

Перец болгарский - 500 гр

Листья салата - большой пучок

Кинза - большой пучок

Ялтинский лук - 1 большая головка

Рукола

Для заправки:

Соевый соус - 2 ст. л.

Бальзамический уксус - 3 ст. л.

Оливковое масло - 4 ст. л.

Чеснок - 3 зуб.

Мед - 2 ст. л.

Перец - по вкусу

• Куриную печень отварить недолго. Остудить и нарезать крупными кусочками.
• Перец нарезать соломкой.
• Лист салата порвать, лук заранее замариновать.
• Все ингредиенты смешать и перед подачей заправить соусом.

Овощной салат с крекерами

СОСТАВ: салатная зелень, помидор, огурец, лук, подкопченные сардины (консервы), ароматизированное базиликом оливковое масло, мини крекеры несладкие

Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!

МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!