Салат из зеленых помидоров это противо-вирусная вкусняшка. С наступление осени многие замечали как на рынке появляются в продаже зеленые помидоры. И задаешься вопросом.
А что можно сделать с ними? Какой рецепт?
И он таки и есть.
И очень простой в приготовлении.
Для это нужно:
2 кг. помидоров, на рынке я покупала за 70 рубасиков.
1 стакан сахара,
1 стакан уксуса ( это не ошибка),
0,5 пол стакана масла растительного.
2 столовые ложки соли,
2 головки чеснока,
1 горький перец, можно укроп по вкусу.
Готовим:
Берем миску побольше, моем помидоры и нарезаем тонкими пластинками.
Потом перекладываем в миску. Чистим чеснок и нарезаем тонкими пластинками и в миску. Потом чистим перец горький от семян и тонко нарезаем и ножиком мельчим. И вот у нас все в миске. Теперь солим и сахарим, перемешиваем. Наливаем пол стакана масла раст. и перемешиваем. Добавляем один стакан уксуса и снова перемешиваем. Накрываем этот салатик пергаментом или тем что у вас есть. Можно отнести на балкон если прохладно на улице или в холодильник. Все зависит на сколько вы хотите чтобы он пропитался, можно от одного до трёх дней продержать в прохладе.
Затем разложите по баночкам и в холодильник вот и вам салатик на каждый день. Такой салат у меня хорошо держал до середины января. Приятного вам кушанья…. Пышите здоровьем….