Готовлю обалденный яблочный пирог на сковороде. Ищите рецепты выпечки без духовки, это что вам нужно. Часто готовлю такой пирог на даче, так как духовки там нет. Пышный, воздушный, нежный и сочный пирог с яблоками и все это можно приготовить не включая духовку. Пирог на сковороде не уступает по вкусу классическим пирогам, приготовленным в духовке.
Пирог с яблоками на сковороде:
Яблоки - 3-4 шт
Мука - 300 г
Сахар - 100 г
Молоко - 170 мл
Яйца - 2 шт
Разрыхлитель - 10 г
Масло сливочное - 20 г
Корица - по-вкусу
Соль - щепотка
Приготовим тесто для пирога. Соединяем яйца, сахар и щепотку соли. Взбиваем венчиком.
Вливаем молоко.
Туда же растительное масло.
Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Тесто получается как на оладьи.
На сковороде ( у меня 26 см) растапливаем сливочное масло.
Яблоки заранее нарезать кубиками и тушить 3-4 минуты. Затем всыпать 2 ст. л сахара и корицу по вкусу. Тушим ещё минутку.
На яблоки выливаем тесто, накрываем крышкой и жарим пирог на небольшом огне с двух сторон.
Пирог переворачиваю с помощью тарелки. Готовность проверяем шпажкой, она должна быть сухая.
Быстрый яблочный пирог к чаю на сковороде готов.
Нет духовки, не беда, вкусный пирог можно приготовить и на плите.
Приятного аппетита!