Мы часто недооцениваем содержание калорий в вине. А зря. Ведь при переработке винограда путем ферментации сахар, естественным образом содержащийся в вине, «превращается» в алкоголь, и вино неизбежно содержит некоторое количество калорий. Не стоит также забывать, что, порой, с целью придания баланса вкус вина, в него добавляются различные элементы, увеличивающие количество калорий.
КАЛОРИИ НА БОКАЛ ВИНА
Если смотреть глобально, содержание калорий на бокал вина варьируется между 100-200 единиц. Каждое вино по-своему калорийное и энергетически насыщенное. Чем больше градус алкоголя, тем больше содержится калорий. У большинства вин градус алкоголя составляет 12°, а значит и калорий содержится порядка 90 ккал/мл. Но бывают вина и покрепче. Например, из винограда Каберне Совиньон или из региона Кот дю Рон. Если сухие вина – менее калорийные, то белые десертные и крепленные гораздо более насыщены сахаром, а значит и содержат больше калорий.
КРАСНЫЕ ВИНА
Каждое красное вино индивидуально. Эти вина могут быть более или менее насыщенными по цвету и вкусу. Что касается калорий, красное вино почти не содержит основных питательных веществ, но из-за алкоголя, на грамм которого приходится 7 ккал, в 100 мл вина содержится около 90 ккал. И это «пустые»* калории, содержание которых не эквивалентно питательным веществам. Они бесполезны для организма, и он в первую очередь будет избавляться от этанола, увеличивая запас жира и сахара. Таким образом, злоупотребление вином влечет всевозможные проблемы со здоровьем (цирроз печени, нервные и психиатрические расстройства, онкология).
БЕЛЫЕ ВИНА
Белые вина производятся из винограда с неокрашенной мякотью. Но белые вина разнятся по содержанию алкоголя и сахара. В целом, в белом вине содержится около 87 ккал на 100 мл. Хотя белое вино содержит не так много калорий, они происходят из спирта, от которого организм избавляется. В итоге замедляется процесс сжигания жиров, и в долгосрочной перспективе регулярное и чрезмерное употребление алкоголя будет способствовать набору веса.
РОЗОВЫЕ ВИНА
Как же приятно откупорить бутылочку розового в первый погожий весенний день! Традиционно, розовые вина легче и менее насыщены сахаром, чем белые и красные (71 ккал/100мл). Но все равно, не забываем, что в большинстве своем это калории, содержащиеся в спирте, «пустые» калории, и они, как минимум, бесполезные для организма.
Весь материал подготовлен при помощи одной молодой, но очень амбициозной группы https://t.me/VnutriyaN
Присоединяйтесь и следите за своим здоровьем!
а также
*"Пустые" калории – это калории, полученные из продуктов с низким содержанием питательных веществ, таких как сахар, жиры и углеводы высокой мелкости. Они могут привести к негативным последствиям для здоровья человека.
