Нам нужно быстро перекусить или покормить кого то, а готовить практически не умеем или не хочется. Вот 10 рецептов того, что приготовит даже ребенок без навыков.
1 - Жаренная картошка.
Проще некуда. Нам потребуется картоха и то, на чем её можно пожарить,
то есть - сковорода. Полная свобода действий. Можно делать и так и этак. Как правило, для жаренной картошки ничего более чем сама картоха не требуется. Но для гурманов можно добавлять лук, или мяско или яйцо, как захочется. Усложнения будут уже в процессе. Это блюдо почти невозможно испортить. Картошку чистим от кожуры хотя некоторые жарят и так, не очищая, но тогда придется хорошо мыть. Нарезаем мелко кусочками, можно квадратными можно круглыми, не имеет значения. На сковороду наливаем масла. (побольше) если будет мало масла, то она будет пригорать. Это тоже съедобно, но не совсем приятно. Соль тоже можно насыпать, не повредит. Лук если добавляем, то надо мелко нарезать и засыпать в сковородку ближе к финалу приготовления картошки. По желанию можно всыпать сверху любой зелени.
2 - Вареная картошка (мятник / картошка в мундире)
Тоже очень легко и быстро. Проще говоря та же термическая обработка картохи, но не с использованием масла, а с использованием воды. Соответственно нужна будет картошка, вода и кастрюля. Если это у нас есть, то уже хорошо. Картошка может быть сварена очищенной или можно не очищать, а просто помыть. Неочищенная варенная картошка называется картофель в мундире, очищенная - мятник, пюре. В обоих случаях все, что нам надо, это налить воды и сварить в ней картошку. Сложного ничего нет. Варится примерно 20-30 минут. Но лучше пробовать на вкус, отобрав из кастрюли мелкий кусочек. Вареный картофель "в мундире" после приготовления уже не нуждается в воде и её можно слить сразу же после завершения готовки. Можно его очищать от шкурки, а можно кушать картошку прям вместе с ней. Предварительно очищенный картофель (мятник) перед варкой нарезают на более мелкие кусочки, для того, что бы жар лучше проникал в картофель. Воду тоже сливают, но на время в какую то тару, лишь для того, что бы как следует размять кусочки варенного картофеля в пюре, потом добавляют обратно в том количестве которое больше нравится и еще раз мнут, пока густота мятника не станет нужной. Как и в предыдущих случаях, можно добавлять вкусности, и приправы, кому какие нравятся. Хочешь доливай молока, хочешь фигани яйцо и разомни его пока мятник горячий можно добавить сливочного масла для мягкости вкуса. Можно во время варки кинуть лавровый лист в кастрюлю. Или кинуть порезанную на части луковицу сварить все это вместе, а потом размять её вместе с картошкой. А можно ничего не кидать из этого, картошка и сама по себе вкусна. Или же луковицу можно мелко порезать обжарить отдельно на сковороде и закинуть лишь на финальной стадии разминания картошки. Но это уже сложности. Так мы пока не заморачиваемся.
3 - Картошка приготовленная в микроволновке. (СВЧ печи)
Суть приготовления картошки мы уже поняли, просто нужно термически обработать её до состояния готовности. Микроволновая печь на это тоже вполне с годится. Берем картошку. Очищаем и нарезаем на куски более менее большого размера, складываем в любой контейнер, который можно накрыть крышкой, но накрывать будем не плотно, иначе бахнет, а лишь прикрыть, что бы весь пар не выходил. Это может быть: пластиковый контейнер, стеклянная банка керамическая посуда, глиняный горшочек, кружка, что угодно из того, что не разогревается само по себе в микроволновке и не лопнет от нагрева. Если нет контейнера, то можно в полиэтиленовый пакет, но опять же, не герметично, а лишь для создания эффекта пароварки. Саму картошку обсыпаем любыми приправами, можно натереть подсолнечным маслом и ставим на разогрев время будет выбираться в зависимости от объема картошки. В среднем 3-5 минут. Если не готово, то добавляем таймером ещё времени для разогрева. Получается что то среднее между вареной и жаренной картошкой.
4 - Жаренная яичница / омлет
Ещё проще чем жаренная картоха. Тот же рецепт, только ничего не надо резать на мелкие кусочки. Нам потребуются яйца и то на чем их можно пожарить - сковорода. Знакомая картина да? Просто Ставим сковороду на плиту. Наливаем подсолнечного масла. Разбиваем яйцо и ждем когда поджарится. Если любим солёное, то сверху посолим, можно насыпать и других приправ и ждем когда приготовится.
Более ничего не требуется главное следить, что бы не сгорело. Для любителей усложнений можно сделать не просто яйцо а омлет. Это тоже самое, но с добавлением молока. Если после разбития яйца закинуть его не в сковородку, а в глубокую тарелку или кружку. Долить немного молока и размешать вилкой, после чего уже лить в сковородку. Для более опытных поваров, более высокого уровня мастерства, можно ещё добавить в эту смесь, некоторое количество кусочков нарезанной колбасы или ветчины и все это вместе вылить на сковородку. Дождаться когда приготовиться чисто "на глазок", ну и можно наслаждаться кушаньем.
5 - Блины из блинной муки.
Если хотим удивить людей своими кулинарными способностями, то покупаем заранее блинную муку в магазине, в ней сразу намешено все то, что требуется для приготовления блинов. И в нужный момент готовим из этого блины.
Как это делается? Вот так. Наливаем в эту муку воду, перемешиваем и жарим. Всё! Готовить блины из блинной муки можно даже совсем ничего не зная в кулинарии.
Наверное это единственная мука, которая должна быть в доме у мужика, что бы быстро состряпать вкусненькое. Для большей аппетитности на блин можно накидать варение, мед и заварить чай. Пропорции особо не важны просто льём воду и перемешиваем до той поры когда консистенция раствора станет не густой не жидкой ну или просто начнет нам нравится. Блины одинаково хорошо получаются как из жидкого замеса так и из густого. Будут лишь разной толщины, но и так и этак они все равно будут вкусными. Можно подсыпать немного сахара при желании. Масло на сковородку льем не стесняясь, если его мало, то на блине будут вот такие точки поджарок.
Если в норме, то будем снимать блин с равномерной румяной поверхностью. Примерно вот такой.
6 - Гречневая каша
Гречневая каша, как и любая другая каша готовится очень легко и быстро. Нам потребуется вода и гречка и любая посуда в которой её можно приготовить. Лучше всего если это будет кастрюля, но если нет кастрюли, то можно приготовить и в сковородке. Никто нам это не запретит. Гречку для начала можно промыть от шелухи, но можно и не мыть. Если решили всё же помыть, то делается так. Насыпаем сколько то гречки, сколько нам понравится, наливаем воду, побултыхаем рукой это все и сливаем часть воды с плавающей на её поверхности шелухой и так пару - тройку раз.
Далее наливаем воды примерно столько же по объему, сколько и гречки и ставим на плиту греть, до тех пор пока вода не впитается в кашу. Временами придется помешивать, что бы не пригорело к дну, особенно на финальной стадии. А потом можно есть. Пропорции необязательны. Можно солить на начальной стадии, когда только поставили на огонь. Лишнюю воду можно слить, если много налили изначально. Но вообще гречка способна впитать в себя много воды. Чем её больше впитается, тем мягче станут зернышки. Если воды оказалось мало то можно долить ещё. Испортить это блюдо очень трудно. Нагрев нужен лишь для ускорения процесса впитывания. Некоторые не нагревают, а просто оставляют гречку в воде на ночь и на утро едят готовую кашу. Как видим никаких правил, никаких границ, как хотим так и делаем. Может у нас получится свой оригинальный рецепт при свободных рамках процесса готовки.
7 - Рисовая каша
Если чуть выше прочитали о том как готовить гречневую кашу, то можно сказать, что и рисовую уже умеем готовить тоже. Тупо заливаем рис водой в кастрюле. Промываем пару раз и сливаем воду. После промывки, заливаем сова воду, примерно в соотношении один к одному. То есть сколько риса, столько и воды поверх и можно греть на плите помешивая пока не приготовится. По желанию надо бы и посолить. Без соли рис есть можно тоже, но он не такой вкусный.
8 - Макароны, лапша.
Готовятся так же, как и любая каша, о которой было сказано выше, только макароны промывать не нужно. Закидываем их в кипящую воду, а не заливаем водой заранее. В кипящей воде макароны готовятся минут 10-15 потом воду сливаем, а макароны едим. Вода из макарон никуда не используется. (Хотя некоторые готовят на её основе еду для животных. Блюдо само по себе достаточно пресное, так что желательно комбинировать с яичницей, мясом или просто с кетчупом и майонезом.
9 - Пельмени / хинкали
Готовятся точно так же, как и макароны. Нагреваем воду до кипения и кидаем в неё пельмени. Ждем когда приготовятся 15-20 минут. Вот и всё! Вода после приготовления сливается. Если не нравятся варёные пельмени, то их можно и пожарить на сковороде. По сути все, что нам нужно это термически обработать мясо, которое внутри теста. Как это сделать, не особо то и важно. Главное результат.
11- Пицца
Готовить будем на покупной основе для пиццы. она дешёвая и продается повсеместно. Основу желательно заранее купить и хранить в морозилке. Всё что потребуется это нарезать на неё всего того, что мы любим и разогреть в микроволновке или духовке. Такими ингредиентами могут быть.
Сыр любого сорта, который может плавиться.
Колбаса любого сорта,
Помидоры,
Солёные огурцы,
Приправы, оливки, зелень.
В принципе этого будет вполне достаточно для вкусной пиццы. Нарезаем в любых пропорциях накидываем на основу и в микроволновку минут на 5 - 10. И все. более ничего не надо, только кушать и наслаждаться.
10 - Горячие бутерброды.
Для этого потребуется куда больше продуктов, но все вполне обычное и доступное. Нужен будет хлеб, помидорчик, соленый огурец, сыр, любая колбаса или ветчина или сосиска, любая зелень (пертушка укроп) В общем все, что мы видим обычно на пицце. Можно по своему вносить изменения и вариации в ингредиенты, а суть остаётся лишь в том, что мы нарезаем это все мелко перемешиваем и кидаем на хлеб, после чего разогреваем в микроволновке. Сам хлебушек можно предварительно подогреть в тостере, если он есть (тостер). А если нету, то и ничего с ним не делать.
11 - Хот дог. (сосиска в хлебе, булке, лаваше)
Все что тут потребуется это сосиска и любое мучное изделие. Это может быть булка, хлеб, лаваш, да хоть блинчик. Ну и по вкусу добавить надо будет кетчуп, горчицу, майонез, любую зелень, сыр. Под чаёк такое блюдо отлично заходит. Готовится из всего того, что осталось в холодильнике. Никаких сложных ингредиентов не требует. Разогреваем просто в микроволновке. Кушаем теплым
12 - Овощной салат.
Прелесть этого салата в том, что мы можем использовать любые овощи, которые не требуют варки, готовки и термической обработки. В любых пропорциях. Нам подойдет помидор, огурец (можно свежий, можно солёный) болгарский перец, кукуруза, лук, капуста, зелень.
Если чего то нет, то не беда. заменяется другими компонентами. Это все надо просто мелко нарезать перемешать и заправить сметаной или майонезом. Можно горчицы добавить. Вот и все. По желанию можно добавить ещё что то своё по вкусу, но вообще и так будет очень вкусно. Пропорций нет. последовательность не важна.
13 - Фруктовый салат
Для фруктового салата нужны фрукты и йогурт. И на этом из условий рецепта в общем то всё. Берем любые фрукты, нарезаем мелкими кусочками, а можно использовать и те, что уже продаются нарезанными на кусочки. Это могут быть дольки ананаса, или груши или манго в сиропе. Можно использовать и свежие фрукты, такие как: киви, грушу, яблоко, клубнику, банан, манго, все это нарезать залить любым йогуртом и есть ложками. Выглядит очень красиво как кондитерский изыск и на вкус тоже шикарно.
14 - Сэндвич. (бутерброд)
Очень простое блюдо, которое так же готовится из того, что попадется под руку.
Чаще всего используются: хлеб, сыр, масло, рыба, авокадо, колбаса, ветчина. Можно подключить фантазию и экспериментировать так, как захочется, Все это накидывается на хлеб, иногда разогреваем. Чаще просто есть можно в таком виде, так как компоненты используются готовые к употреблению и не требующие термической обработки. Можно добавить зелени, например, или лука, хоть свежего хоть жаренного. Варианты с сыром самые беспроигрышные. Сыр связывает все ингредиенты в единую массу и делает блюдо более приглядным на вид и вкусным
15 - Суп из картошки лапши и приправ.
Приготовить такой суп сможет каждый. Пропорций нет ингредиенты по ситуации. То, что будет в наличии. Главное сварить картофельные кусочки. Если есть мясные, то и их тоже. Дальше закидывать по вкусу лапшу (можно из бомжатника, наподобие Ролтона или Доширака) по желанию можно отдельно поджарить мелко нарезанный лук, если хотим придать супу золотистый цвет, а не прозрачный, ну и приятный вкус по совместительству. Вместо мяса в таком супе можно использовать и пельмени. Вместо лапши, макароны. Приправы все сыпем по вкусу. Если Вкусы свои не знаем, то берем беспроигрышный вариант - приправу универсальную или тот самый пакетик из супчика быстрого приготовления. Главное помнить, что некоторые из продуктов требуют долгой варки, а другие быстро развариваются. По этому, сначала закидываем то, что требуется дольше варить. Это мясо. Картошка, тоже не быстро разваривается. потом лапшу или макароны. Они варятся достаточно недолго. В последнюю очередь кидаем все приправы и зелень. Им вообще практически вариться то и не нужно. Солить можно сразу же как только налили воду.
Вот такие, наиболее простые 15 блюд я вспомнил, которые не требуют практически никаких умений готовки и кулинарных навыков или опыта. Их приготовить можно почти всегда составляющие не строго прописаны, делаются из наиболее распространенных ингредиентов, которые часто присутствуют в любом холодильнике, иногда в качестве остатков от других блюд