Прогуливаясь по центру Москвы, решил зайти во встретившееся на пути заведение «Дядька Кофе». Купил сэндвич, фильтр кофе, посидел, пообщался с сотрудниками и не заметил, как возвращаюсь уже в который раз. Обо всех плюсах и особенностях заведения стоит рассказать более подробно, так что приятного прочтения!
Интерьер
О книге, вопреки всем пословицам, сперва судят по обложке, так что начать, думаю, стоит с внешнего вида и интерьера.
Первым, что приходит на ум – это расположение кофейни. Шаговая доступность от метро «Сретенский бульвар» и «Чистые пруды» - это, конечно, прекрасно, но больше привлекает само здание, в котором открылся «Дядька». Историческое здание «ОсобнякЪ» соответствует всем канонам лет его постройки. Деревянные, но аккуратно отреставрированные окна, малое количество этажей, несколько входов с, видимо, модными тогда, двухметровыми дверьми.
Внутри заведение так же аутентично, как и снаружи. Это не гламурная кофейня, где все пестрит и так и манит взять заветный «Латте с лавандой». Интерьер выдержанный, соответствует антуражу здания. Стены почти без отделки, кирпичные «проплешины» и отлично декорированная раковина, установленная прямо у входа, напоминают, что находимся мы именно в историческом здании. Нет, вы не подумайте, никакой грязи и вычурности нет. Напротив, находясь внутри чувствуешь себя очень уютно и без стеснения.
Музыкальное сопровождение так же радует. Определенного жанра композиций не заметил, но на мое удивление все песни отлично вписываются в антураж и не дают соскучиться, если на них заострить внимание, а также не напрягают, если заняться своими делами.
Кофейня, кстати, отлично подходит для работы, чем я сейчас и занимаюсь, сидя в уютном, тихом, третьем зале и наслаждаясь напитком. Кстати, о напитках.
Меню
Кратко пройдусь по меню, представленному в кофейне (пробовал не все, но некоторые позиции отмечу в конце подзаголовка отдельно). Помимо классических кофейных и чайных напитков (капучино, латте, листовые чаи и так далее), в нем представлены авторские напитки. Особенность к тому же состоит в том, что ассортимент сиропов отсутствует, в связи с использованием в приготовлении напитков натуральных пюре, а также заранее приготовленных смесей (пряный сахар для раф кофе, например). С одной, стороны, это может не удовлетворить предпочтения всех и каждого, однако всем советую перейти именно на такие напитки, так как вкус в них не химический, не приторный и натуральный.
Что касается классических напитков, то здесь все на высоком уровне: бариста старательно приготовят напиток с учетом именно ваших предпочтений и сделают вкус особенным. Тот же фильтр кофе, коим фанатом я являюсь, здесь варится на ваше усмотрение на «Колумбии» или «Эфиопии», а выбор вкуса альтернативного молока уж точно не оставит равнодушным человека с аллергией или ведущего ЗОЖ.
Кухня в «Дядьке» есть, и ой, какая вкусная. Цены, на мой взгляд, выглядят кусаче, но это до тех пор, пока не попробовать. Есть несколько видов блюд: сэндвичи, брускетты, омлеты и супы. Также есть и комбо (суп + омлет), что очень даже выгодно, ведь экономиться почти половина стоимости отдельных блюд.
Блюда, которые я пробовал, сытные и вкусные, так что вот вам мой личный топ-лист:
- Сэндвич с ростбифом + Фильтр кофе
- Тыквенный суп + Фильтр кофе (Колумбия)
- Омлет с вяленными томатами и сыров + жасминовый чай
Персонал
Персонал – жемчужина любого заведения. Как я уже говорил, в не одной моей статье, если грамотно подобрать и обучить персонал – порой можно и качеством поступиться (но не советую). Так вот, «Дядька Кофе» не исключение. Персонал здесь вежливый, грамотный, и, что самое главное, профессиональный. На обучении профессии бариста мне постоянно говорили, что хороший бариста не только готовит вкусный кофе, не только знает все нюансы приготовления эспрессо и взбивания молока, но и может на пальцах объяснить эти нюансы новичку, а в нашем случае гостю. Кассир в «Дядьке» доведет вас в вашем выборе от А до Б, попутно объяснив все нюансы и порекомендовав что-нибудь лично под вас.
Итог
Таким вот получилось мое знакомство с «Дядька Кофе». А вы были там? Если да, то оставляйте свое мнение в комментариях ниже и спасибо за прочтение до конца!
Подписываемся на наш Дзен Пушка дел, следим за новостями в ВК и на сайте.