Если у вас осталась небольшая порция брокколи и вы не знаете, что с ней приготовить, я предлагаю вам простой и быстрый рецепт салата.
Этот салат с брокколи станет отличным выбором для быстрого и здорового перекуса или легкого обеда.
Ингредиенты необходимые для салата из брокколи 🥦 :
- 300 г свежей брокколи
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/2 сока лимона
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Дополнительные ингредиенты по желанию: нарезанный помидор, кубики сыра, орехи, куриное филе, у меня это кукуруза.
Пошаговый рецепт приготовления салата из брокколи:
Разделяю брокколи на небольшие соцветия.
Если используете пароварку, поместите соцветия брокколи в пароварку и варите их до мягкости, примерно 3-4 минуты.
Я использовала обычную кастрюлю, довела воду до кипения, добавила брокколи и варила их до мягкости, примерно 2-3 минуты.
Откинула брокколи на дуршлаг и промыла их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить яркость цвета.
Переложила брокколи в глубокое блюдо.
Посыпала консервированной кукурузой.
Заправила оливковым маслом
Чеснок растерла с солью и вместе с красным сладким перцем добавила в салат
Обильно полила лимонным соком
Брокколи аккуратно перемешала, чтобы все соцветия были покрыты оливково- чесночно- лимонным соусом.
Салат с брокколи готов к подаче!
Вот такое вкуснейшие и полезное блюдо мы приготовили всего за 5 минут.
Приятного аппетита!
А Вы пробовали такое необычное сочетание?
Поделитесь, какие блюда чаще всего готовите из 🥦?