Знаете эти эмоции, когда ты выходишь из бара, пропустив пару-тройку бокалов пива, да ещё и в хорошей компании? Идёшь с эйфорией, травишь шуточки, и даже дождь не может испортить настроение? Это был как раз именно такой вечер и именно с такими эмоциями. Но так как вечер ещё не заканчивался, мы зашли в крафтовый магазинчик прикупить домой что-то для себя любимых. Взяв пару баночек и чуть на разлив, я ожидал оформления моей покупки, разглядывая прилавки и холодильники. И тут, искра-буря-безумие, мой взгляд зацепился за неброскую этикетку с ценником в 470 рублей. Вот он, тот момент, когда ты – хозяин жизни, и можешь себе купить, что хочешь (не зря же работаешь=)), абсолютно не думая, что покупаешь. Знакомьтесь – DDH New England Triple IPA с названием «Systems overload in incognito mode» от «Zagovor», очень много букв получается. Фишка этого пива в используемом хмелевом масле Incognito, сделанное из хмеля Mosaic, при поддержке крио лупулина* Simcoe и Mosaic, и сорта Sabro. Уф!! Как же интригует, надеюсь это будет «ВАУ!»
*Лупулин формируется из секрета желёзок, расположенных на чешуйках шишек и околоцветниках женских цветков хмеля, горькая субстанция.
Цена: 470 рублей!!!
Производитель: ООО «Пивоварня Заговор» г. Мытищи.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Экстрактивность начального сусла (OG) – 22%
Объемная доля спирта (ABV) – 9,5%
Горечь (IBU) – 45
Пена:
Огромное количество, крупнозернистая. Средний срок жизни.
Цвет:
Лимонный
Аромат:
Очень яркий, даже через пену. Очень много хмеля, хвои, кислинка апельсина, чуть сладкого от тропиков.
Вкус:
Это не обычно. По началу глотка, кажется, водянистым, но потом появляется плотность и маслянистость на языке. Небольшая горечь на протяжении всего глотка, усиливающаяся на долгом послевкусии. Присутствует хвоя, сладость от фруктов, но очень незначительная, чуть цедры апельсина и много вкуса хмеля. Карбонизация ниже среднего, алкоголь скрыт.
Итог:
Если не смотреть на цену, то это очень хорошее пиво, с необычным вкусом, точнее для меня необычное, такое я ещё не пробовал. Пиво сбалансированно. Мне, как всегда, подавай горечи побольше, но она могла забить вкусы хмеля и этого понторезного масла. Это несомненно вкусно и очень приятно. Алкоголя спустя 20 минут распития не вылезло, и это очень радует. А теперь о цене, это совсем перебор – 470 рублей за 0,5 пива. Плюс я не сказал бы, что оно прям сильно крутое. Нет в нём, чего-то такого типа «оно выдержано в бочках, где купались эльфийские девственницы в лучах Венеры, с добавлением слез кентавра и крови, добытой из сердца дракона-альбиноса». Было бы дешевле – точно брал бы и всем советовал, но 470 рублей… Однажды я уже писал о пиве, которое сварено с добавлением Phantasm Thiol Powder (экстракта из кожицы новозеландского винограда Sauvignon Blanc) и тоже от Заговора, но там цена чуть дешевле была, а итог для меня также был неоднозначным.
Знаю-знаю, что пиво совсем не новое, но до моей глухомани всё с трудом доходит, да и мы не так давно начали свой путь.
Не забываем, что есть ютуб. Ваша поддержка для нас важна!