Нам понадобится:
- 5 кг - капуста
- 4 шт - морковь
- 4 дольки - чеснок
- 1 ст. - сахара
- 1/2 ст. - соль
- 3 ст.л - уксус, разведённый в 0,5 л воды
- 1 ст. - растительное масло
Капусту нашинковать, выложить в любую удобную для Вас ёмкость, например таз, натереть морковь, добавить в капусту.
Чеснок натираем на мелкой тёрке или используем чеснокодавилку и отправляем в капусту.
Добавляем сахар, соль.
Наливаем обычную воду в 0,5 л банку и добавляем 70% уксусную кислоту, размешиваем и выливаем в ёмкость с капустой.
В конце добавляем растительное масло( можно и без масла, тоже очень вкусно)
Все хорошо перемешиваем и выкладываем в банки, закрываем крышками и отправляем на хранение в прохладное место.
У меня на выходе получилось 6 банок по 0,5 л и одна 0,8 л.
Банки использую с закручивающими крышками, так лучше хранится.
Банки стерилизую в духовке.
Очень вкусный😋салат получается, попробуйте 😊😉
Приятного аппетита!
#салатизкапусты #капустаназиму #зимнийсалатизкапусты #оченьвкусныйсалат