Какие яблоки после замачивания не превратятся в "камень": шеф дал совет

Какие сорта яблок подходят для замачивания? Отвечает шеф-повар© РИА Новости / Константин Михальчевский

Чтобы моченые яблоки не получились твердыми и жесткими, нужно выбрать определенные сорта фруктов. Об этом в разговоре с редакцией News-hub рассказал шеф-повар Святослав Спиваков.

Он отметил, что многие хозяйки совершают серьезную ошибку, делая выбор не в пользу поздних сортов яблок.

"Самым лучшим вариантом, естественно, будет "Антоновка". Также моченые яблоки не будут твердыми и жесткими, если сделать выбор в пользу следующих сортов: "Богатырь" и "Голден Делишес"", – подсказал шеф.

Сорт яблок "Антоновка" отличается мягкостью, указал собеседник. Кроме того, они в течение длительного времени сохраняют свежесть.

Читайте также:

• Чем покрыть яблоки, чтобы сберечь до весны: полезный лайфхак от агронома
• По-китайски: при этом заболевании яблоко на ночь — это яд
• Легендарное яблоко: полезный фрукт не может привести к раздору

Ксения Васильева