Очень вкусный и сытный суп. Готовится быстро и просто. Из минусов - его ну никак не назвать диетическим 😉
Вам понадобится:
Сёмга - 300г
1 крупная картофелина
Помидоры - 1 большой или 2 маленьких
1 средняя луковица
1 средняя морковка
Сливки 10% - 600 мл
Петрушка - несколько веточек
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло для обжарки
Лук нарезаем полукольцами и слегка обжариваем на растительном масле.
Морковь трем на крупной тёрке или нарезаем небольшими кусочками , добавляем к луку, обжариваем минуты 3.
Помидоры нарезаем кубиками, добавляем к луку и моркови, обжариваем 5 мин.
Перекладываем овощи в кастрюлю, доливаем 1,5л холодной воды и доводим до кипения на сильном огне.
Картофель нарезаем кубиками. Когда вода закипит, добавляем его к овощам, солим, перчим, добавляем специи. Варим 5-7 мин.
Сёмгу нарезаем небольшими кусочками, добавляем в кастрюлю . Вливаем сливки и, помешивая, варим до мягкости картофеля.
Затем добавляем петрушку и снимаем с огня.
За супом нужно внимательно следит все время варки, чтобы он не "убежал"🙂
Суп подаём горячим.
Приятного аппетита 🍲
Понравился рецепт? Ставьте лайк 👍и подписывайтесь на мой канал